Günde bir sosis yemek kanser riskini artırıyor

Konusu 'Sağlıklı Beslenme' forumundadır ve dids tarafından 1 Nisan 2008 başlatılmıştır.

    1 Nisan 2008
    Konu Sahibi : dids
  1. dids

    dids f & d Üye

    Katılım:
    26 Eylül 2007
    Mesajlar:
    6.543
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    Günde üç dilim jambon tek bir sosis, birkaç dilim salam bile riski yüzde 20 yükseltiyor.

    Dünya Kanser Araştırma Merkezi’ne göre günde üç dilim jambon tek bir sosis, birkaç dilim salam bile riski yüzde 20 yükseltiyor

    Sosis, sucuk, salam, pastırma ve jambon gibi her sabah kahvaltı sofranıza koyduğunuz ürünlerin kanser tehlikesini büyük oranda artırdığını biliyor musunuz? Dünya Kanser Araştırmaları Merkezi’nin yaptığı araştırmaya göre günde 50 gram işlenmiş kırmızı et yani yaklaşık bir sosis ya da üç dilim jambon tüketen kişilerde bağırsak kanseri riski yüzde 20 artıyor.


    Füme gıdalar tehlikeli

    Ayrıca prostat, akciğer, mide ve gırtlak kanseri riski de yükseliyor. Araştırmaya göre, kanser riskini en çok artıran ürünler, jambon, pastırma, salam ve sosis gibi uzun süre dayanması için tütsülenen ya da tuzlanan gıdalar. Hamburger ve kıyma gibi ürünler ise tuz ve kimyasal katkılar kullanılmazsa risk grubunun dışında kalıyor.
    Dondurularak saklanan et ürünlerinin tüketilmesini tavsiye eden araştırmada, ete uygulanan işlemler sırasında içindeki kansere yol açan n-nitroso bileşiklerinin miktarının tehlikeli seviyelere ulaştığı belirtildi. Araştırmayı yürüten Prof. Martin Wiseman, “En güvenli yol bu ürünlerin hiçbirini yememek. Tüketim arttığında risk ne kadar yükseliyorsa, tüketim azaltıldığında da risk o kadar düşüyor. İnsanların bu gıdalardan mümkün olduğunca uzak durmasını tavsiye ediyoruz” dedi.


    500 gramdan fazla et zarar

    Araştırmaya göre, eğer insanlar işlenmiş et tüketmeyi bırakırsa her 10 bağırsak kanseri vakasından biri engellenebilir. Uzmanlar, haftalık pişirilmiş kırmızı et tüketiminin de 500 gramı geçmemesi gerektiği uyarısında bulundu.


    Etin üzerindeki yağları temizleyin

    DÜNYA Kanser Araştırmaları Merkezi bağırsak kanserinin erken teşhis edildiği takdirde en kolay tedavi edilen kanser türlerinden biri olduğunu belirtti. Araştırmaya göre, kadınlarda bu kansere yakalanma ihtimali 18’de erkeklerde ise 20’de bir. Riski azaltmak için şu önerilerde bulunuldu:
    * Yağsız etleri seçin. Etin üzerindeki yağları temizleyin.
    * Protein ihtiyacını balık, tavuk gibi beyaz etlerle, mercimek ve fasulye gibi baklagillerden karşılayın.
    * Lifli sebze ve meyveleri tüketmeye özen gösterin.
    * Alkol tüketimini azaltın, fazla kilolarınızı verin, spor yapın.



    (alıntıdır)
     
  2. 2 Nisan 2008
    Konu Sahibi : dids
  3. * KapRiS *

    * KapRiS * Aktif Üye Üye

    Katılım:
    8 Şubat 2008
    Mesajlar:
    293
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Ölürüm ben yakında :roflol:
     
  4. 3 Nisan 2008
    Konu Sahibi : dids
  5. BAHARYAGMURU

    BAHARYAGMURU Guest

    aynen canim bizde ailecek ölürüz herhal
     
  6. 3 Nisan 2008
    Konu Sahibi : dids
  7. decemBer

    decemBer Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    18 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    4.490
    Beğenildi:
    128
    Ödül Puanları:
    153
    ben bu yaşa kadar iyi yaşamışım o zaman... kırmızı etin her türlüsüne tavım yahu..
     
  8. 3 Nisan 2008
    Konu Sahibi : dids
  9. dids

    dids f & d Üye

    Katılım:
    26 Eylül 2007
    Mesajlar:
    6.543
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    yandık kızlar :roflol: :roflol: :roflol:
     
  10. 5 Nisan 2008
    Konu Sahibi : dids
  11. tripolog

    tripolog Popüler Üye Üye

    Katılım:
    1 Aralık 2006
    Mesajlar:
    272
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    zaten sosis salamdan sucuktan daha tehlikeliymiş çünkü daha çok artık yağdan yapılıyormuş ve bir numaralı kolestrol dostu yani kalp ve damar sağlığımızın en büyük düşmanı! :kızgın: farkındaysanız sosis, salamdan sucuktan bile daha ucuz şu aralar aman aldanıp da tüketmeyelim! benim zaten bu yaşta bile kolestrolüm var dikkat ediyorum şimdiden :çok üzgünüm:
     
  12. 5 Nisan 2008
    Konu Sahibi : dids
  13. tubus

    tubus Aktif Üye Üye

    Katılım:
    5 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    175
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    aaa bende eve artık salam sosis almam amaçoçukları nasıl ikna edaceğim
     
  14. 28 Ocak 2015
    Konu Sahibi : dids
  15. eyluldogan

    eyluldogan Popüler Üye Üye

    Katılım:
    27 Kasım 2013
    Mesajlar:
    1.946
    Beğenildi:
    397
    Ödül Puanları:
    118
    Valla sosis yememeye dikkat ediyorum uzun süredir. Ama salamı alıyorum genelde, sucuk alırken dikkat ediyorum ama çünkü o ucuz sucuklarda sucuk tadı olmuyor zaten.