Halep Usulü Yoğurtlu Şiş Köfte [Resimli]

Konusu 'Kebaplar' forumundadır ve Derin__Su tarafından 30 Ağustos 2010 başlatılmıştır.

    30 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Derin__Su
  1. Derin__Su

    Derin__Su derin sular ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2008
    Mesajlar:
    5.394
    Beğenildi:
    118
    Ödül Puanları:
    163
    Dün iftar menümüzün bas taciydi :-)

    Soğanı soyup rendeleyin. Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın. Kıymaya soğan, ekmek içi, yumurta, tuz ve karabiber ilave edip iyice yoğurun. Köfte harcını 6 eşit parçaya ayırıp şişlere geçirin ve avucunuzun içinde bastırıp yuvarlayarak şiş boyunca uzatın. Şiş köfteleri 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
    Domatesleri soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın. 1 kaşık margarini tavada eritip domatesleri ilave edin. Koyu bir sos kıvamını alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.

    750 gr koyun kıyma
    2 soğan
    1 yumurta
    2 çorba kaşığı margarin
    1 dilim bayat ekmek içi
    Yarım kg yoğurt
    4 ince pide
    2 domates
    Tuz, karabiber, sumak

    Pideleri yada lavaslari fırında ısıtıp küçük kareler halinde doğrayın ve servis tabağına alın. 1 kaşık margarini tavada eritip pidelerin üzerine gezdirerek dökün. Yoğurdu çırpıp pidelerin üzerine yayın ve sumak serpin. Şiş köfteleri fırından alıp yoğurtlu pidenin üzerine yerleştirin. Domates sosunu köftelerin üzerine gezdirerek dökün. Sıcak olarak servis yapın.
     
  2. 30 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Derin__Su
  3. Derin__Su

    Derin__Su derin sular ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2008
    Mesajlar:
    5.394
    Beğenildi:
    118
    Ödül Puanları:
    163
    [​IMG]
    Afiyet olsun..cokacimcoook​
     
  4. 30 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Derin__Su
  5. alperen

    alperen Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    391
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    oy sabah sabah nasilda canim cekti......ellerine saglik mükembel
     
  6. 30 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Derin__Su
  7. Derin__Su

    Derin__Su derin sular ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2008
    Mesajlar:
    5.394
    Beğenildi:
    118
    Ödül Puanları:
    163
    tsk ederim.. yazmayi unutmusum sarimsakli yogurtla tavsiye edilir :-)
     
  8. 8 Eylül 2010
    Konu Sahibi : Derin__Su
  9. BenPia

    BenPia Queen Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2008
    Mesajlar:
    4.898
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    106
    hak etmis kesinlikle sofranin bastaci olmayi
    ellerine saglik
     
  10. 14 Eylül 2010
    Konu Sahibi : Derin__Su
  11. Derin__Su

    Derin__Su derin sular ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2008
    Mesajlar:
    5.394
    Beğenildi:
    118
    Ödül Puanları:
    163
    tsk ederim arkadasim :-)