Hamsi Dolması

Konusu 'Deniz Ürünleri' forumundadır ve crescentmoon tarafından 17 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    17 Aralık 2008
    Konu Sahibi : crescentmoon
  1. crescentmoon

    crescentmoon ¢яєѕ¢єηт Üye

    Katılım:
    27 Ekim 2008
    Mesajlar:
    3.349
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    hamsininde dolmasımı olurmuş diyenler tattıktan sonra kendileride yapmaya başlamışlar :KK66:
    hem yapımı kolay hem çok lezzetli, değişik bir tat, tavsiye ederim. malzemelere ölçü vermedim, çünkü ben hamsinin miktarına göre göz kararı yapıyorum.

    hamsilerin orta kılçıkları çıkarılır ve hamsiler hafif tuzlanır.

    iri boy hamsi
    kuru soğan
    baharat,tuz
    maydanoz
    kızartmak için yağ
    un
    yumurta

    kuru soğan piyaz şeklinde ince ince doğranır
    içine maydanoz doğranır
    karabiber, kırmızıbiber isteğe göre kimyon atılır
    tuz eklenir karıştırılır
    dolmanın içi hazırlanmış olur
    daha sonra orta kılçığı çıkarılmış bir hamsi alınır ve bu içten bir miktar konur. ikinci hamsi ile üzeri kapatılır.
    una bulanır
    isteğe göre yumurtayada batırılıp kızartılır.
    yumurta sevmeyenler için undan sonra yumurtaya batırılmadanda kızartılabilir
    limonlanıp afiyetle yenir :KK66:
     
    Son düzenleme: 28 Aralık 2008
  2. 28 Aralık 2008
    Konu Sahibi : crescentmoon
  3. crescentmoon

    crescentmoon ¢яєѕ¢єηт Üye

    Katılım:
    27 Ekim 2008
    Mesajlar:
    3.349
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    hazırlanışı:

    [​IMG]

    kızardıktan sonra:

    [​IMG]
     
  4. 4 Mart 2009
    Konu Sahibi : crescentmoon
  5. crescentmoon

    crescentmoon ¢яєѕ¢єηт Üye

    Katılım:
    27 Ekim 2008
    Mesajlar:
    3.349
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    kimse bunu denememiş sanırım. neyse artık hamsi zamanıda geçti zaten :))
     
  6. 4 Kasım 2009
    Konu Sahibi : crescentmoon
  7. crescentmoon

    crescentmoon ¢яєѕ¢єηт Üye

    Katılım:
    27 Ekim 2008
    Mesajlar:
    3.349
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    1 yıl olmuş tarifi vereli, tekrar hamsi zamanı geldi. benimde dolma zamanım başladı :))
    denemenizi tavsiye ederim.
     
  8. 30 Nisan 2010
    Konu Sahibi : crescentmoon
  9. Pink7

    Pink7 ヅ 웃♥♥♥유 &#1 Üye

    Katılım:
    13 Mart 2010
    Mesajlar:
    2.075
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    Elinize saglık
     
  10. 4 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : crescentmoon
  11. okalyptya

    okalyptya Aktif Üye Üye

    Katılım:
    4 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    54
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    ellerıne saglık..
     
  12. 21 Kasım 2010
    Konu Sahibi : crescentmoon
  13. crescentmoon

    crescentmoon ¢яєѕ¢єηт Üye

    Katılım:
    27 Ekim 2008
    Mesajlar:
    3.349
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    afiyet olsun...