Hasanpaşa köftesi

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve Çxoxpçxux tarafından 7 Şubat 2009 başlatılmıştır.

    7 Şubat 2009
    Konu Sahibi : Çxoxpçxux
  1. Çxoxpçxux

    Çxoxpçxux Popüler Üye Üye

    Katılım:
    1 Kasım 2007
    Mesajlar:
    1.544
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    148
    eski Osmanlı mutfağından



    500 gr kıyma
    1 ad. kuru soğan
    2 diş sarımsak
    birazcık ekmek içi
    tuz kaabiber pulbiber
    kimyon

    patates püresi için

    4-5 adet orta boy patates
    süt
    karabiber
    tuz
    1 kaşık margarin

    önce köfte yoğrulur tepsiye halka halka dilimlenmiş domateslerin üzerine yoğrulan köftelerden yumurta kadar alınıp ortasına bastırılarak küçük tabak şekli verilir domateslerin üzerine konur ortalarına birkaç damla sıvıyağ dökülür fırında 20 dakika kadar pişirilir köfteler pişerken haşlanmış patatesler rondodan geçirilir tavaya bir kaşık yağ konur eritilir püre halindeki patatesler yağa konur iyice karıştırılır göz kararı yaklaşık yarım su bardağı kadar süt krabiber tuz eklenir ocakta iyice karıştırılarak pişirilir fırından çıkan köftelerin çukur yerlerine püre konur bira salçalı su yapılır üzerine dökülür tekrar fırına verilir püreler hafif kızarınca çıkartılır servise sunulur
    AFİYET OLSUN

    benimki şu anda fırında pişiyor sizlerle paylaşmak istedim bu arada tepsinin kenarlarına arzu ederseniz dilimlenmiş patates domates soğan yeşil biberde koyabilirsiniz garnitür niyetine

    http://img27.imageshack.us/img27/3624/hasanpasakoftesiuy7.jpg
     
  2. 7 Şubat 2009
    Konu Sahibi : Çxoxpçxux
  3. Çxoxpçxux

    Çxoxpçxux Popüler Üye Üye

    Katılım:
    1 Kasım 2007
    Mesajlar:
    1.544
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    148
    kızlar çok güzel oldu tavsiye ederim
     
  4. 24 Şubat 2009
    Konu Sahibi : Çxoxpçxux
  5. ficipi

    ficipi ............... Üye

    Katılım:
    2 Ocak 2008
    Mesajlar:
    5.460
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    146
    hımmm denıycemm..tesekkurler
     
  6. 24 Şubat 2009
    Konu Sahibi : Çxoxpçxux
  7. meldam

    meldam Kaderimin Efendisiyim Üye

    Katılım:
    3 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    14.927
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    denemem lazım çok güzel görünüyor
     
  8. 27 Nisan 2009
    Konu Sahibi : Çxoxpçxux
  9. selin_hl

    selin_hl Aktif Üye Üye

    Katılım:
    17 Ocak 2009
    Mesajlar:
    123
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    86
    cidden çok güzel görünüyor pürenn üsütne de rendelenmiş kaşar peyniri koysak nasıl olur acaba hiç öyle deneyen war mı
     
  10. 18 Temmuz 2009
    Konu Sahibi : Çxoxpçxux
  11. Poison

    Poison tarçınlı kek =) Üye

    Katılım:
    26 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    635
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    108
    eline sağlık şahane görünüyor.. ben yaptğımda da görüntü aynı şekilde yalnız ben bunun üzerine rendelenmiş mozarella peyniri koyuyorum kaşar da olur tabi.. inanılmaz güzel olur ya da ben de güzel yaparım bilemiyorum ama yiyen bayılıyor kaydirigubbakcemile2
     
  12. 13 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Çxoxpçxux
  13. BenMutluKiz

    BenMutluKiz SeNi SeViYoRuM... Üye

    Katılım:
    25 Şubat 2008
    Mesajlar:
    13.364
    Beğenildi:
    48
    Ödül Puanları:
    198
    deneyeceğim
     
  14. 20 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Çxoxpçxux
  15. loneliness

    loneliness Rabbime şükürler olsun Üye

    Katılım:
    2 Nisan 2008
    Mesajlar:
    2.466
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106
    ben de yapıyorum bunu.aynısını.çok güzel oluyor ve aynı zamanda misafir için çok şık.