Hazır yufka mantısı (resimli)

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve hxuxzxuxn_yxixlxix tarafından 26 Temmuz 2008 başlatılmıştır.

    26 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : hxuxzxuxn_yxixlxix
  1. hxuxzxuxn_yxixlxix

    hxuxzxuxn_yxixlxix Yeni Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    7.682
    Beğenildi:
    3
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    cok pratık



    4 adet yufka
    350gr. Kıyma
    2 adet soğanın rendesi
    tuz, karabiber, kırmızı tozbiber
    yarım su bardağı sıvı yağ
    Sosu için;
    1 litre et suyu
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı salça
    1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    500gr yoğurt
    3-4 diş sarımsak
    tuz

    İç malzemesini hazırlamak için: kıyma,soğan rendesi, tuz ve biberiyeler, bir kabın içinde karın.
    Yufkaların hepsini üst üste yayın ve ortadan ikiye kesin. Yarım daire şeklindeki yufkaların üstünü biraz yağlayın, kıyısına iç harçtan boydan boya koyun ve kıyıdan ortaya doğru yavaşça kol böreği gibi sarın. Daha sonra 2 cm genişliğinde kesin.
    Aynı sıra ile yağlı tepsiye kestiklerinizi dizin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Daha sonra yufkların üzerine fırça ile yağ sürün.
    Önceden ısıtılmış 200´C fırında güzelce kızarana kadar fırınlayın
    Sıcak etsuyunu fırından yeni çıkmış tepsinin üzerine gezdirin. Tepsiyi tekrar fırına sokun. Demlenmesi için. 10 dk fırın içinde bekletin.
    Yoğurtlu sosu başka bir kabın içinde hazırlayın. Yoğurt+sarımsak+tuz
    Derince bir tavada salçalı sosu hazırlayın.Sıvıyağ+salça+tuz+kırmızı tozbiber
    Tepside sosu çekmiş mantıları tabağa aldıktan sonra sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla sıcak olarak servis yapınız.
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 9 Eylül 2008
  2. 26 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : hxuxzxuxn_yxixlxix
  3. hxuxzxuxn_yxixlxix

    hxuxzxuxn_yxixlxix Yeni Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    7.682
    Beğenildi:
    3
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    [​IMG][​IMG]
     
  4. 26 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : hxuxzxuxn_yxixlxix
  5. hxuxzxuxn_yxixlxix

    hxuxzxuxn_yxixlxix Yeni Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    7.682
    Beğenildi:
    3
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    [​IMG]
     
  6. 26 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : hxuxzxuxn_yxixlxix
  7. Aksi

    Aksi mebbus garisi yekdane Pro Üye

    Katılım:
    12 Ekim 2007
    Mesajlar:
    4.207
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    güzel görünüyor, denemek gerek ellerine saglik.
     
  8. 26 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : hxuxzxuxn_yxixlxix
  9. elifff16

    elifff16 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    24 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    19
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    ellerine sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda denemek lazım...
     
  10. 26 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : hxuxzxuxn_yxixlxix
  11. erenimm5

    erenimm5 Üye Üye

    Katılım:
    8 Aralık 2007
    Mesajlar:
    283
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    16
    Yufkaların hepsini üst üste yayın ve ortadan ikiye kesin. Yarım daire şeklindeki yufkaların üstünü biraz yağlayın, kıyısına iç harçtan boydan boya koyun ve kıyıdan ortaya doğru yavaşça kol böreği gibi sarın. Daha sonra 2 cm genişliğinde kesin.


    kujum bn bu kısmı anlamadım bi zahmet paintte çizip buraya koyuversen..çok şey istedim ama..:utangac::utangac:
     
  12. 26 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : hxuxzxuxn_yxixlxix
  13. iremsu

    iremsu MaBel Üye

    Katılım:
    23 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.836
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Kolaymış nan Hüzün kafa :mymeka:
    denediysen yarın yapcam nan güzel oluyor mu :mymeka:
     
  14. 26 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : hxuxzxuxn_yxixlxix
  15. hxuxzxuxn_yxixlxix

    hxuxzxuxn_yxixlxix Yeni Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    7.682
    Beğenildi:
    3
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    canım valla bende bılmıyorum hıç yapmadım:1hug:
    not alıntıdır...:icecream:
     
  16. 26 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : hxuxzxuxn_yxixlxix
  17. hxuxzxuxn_yxixlxix

    hxuxzxuxn_yxixlxix Yeni Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    7.682
    Beğenildi:
    3
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    nan daha hıç denemedım :mymeka:
    once sen dene yuzune gozune bulaştırmasan bende yaparım:icecream:
     
  18. 26 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : hxuxzxuxn_yxixlxix
  19. hexe

    hexe Guest

    eline saglik canin yarina ne yapacimim beli oldu iyi fikirrrrr

    a.s.