Humus

Konusu 'Mezeler - Ordövrler' forumundadır ve crescentmoon tarafından 20 Kasım 2008 başlatılmıştır.

    20 Kasım 2008
    Konu Sahibi : crescentmoon
  1. crescentmoon

    crescentmoon ¢яєѕ¢єηт Üye

    Katılım:
    27 Ekim 2008
    Mesajlar:
    3.349
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    her yerde bilinmiyor ama çukurova taraflarında çokça bilinir.
    çokta güzeldir :KK66:

    geceden nohut ıslanır.

    yarım kilo nohut
    1 baş sarmısak
    3 kaşık tahin
    1 çay kaşığı kimyon
    tuz
    3 tane limon

    geceden ıslatılmış nohut haşlanır.
    elle kevgirden geçirilir.(rondoyla yapılırsa pek iyi olmuyor o zaman nohutun zarı içinde kalıyor)
    ezilmiş nohutun içinedövülmüş sarmısak tahin kimyontuz ve sıkılmış limon eklenir karıştırılır
    tabağa alınıp domates ve maydonozla süslenerek servis yapılır