Hüseyin Usta'dan Köpoğlu Salatası

Konusu '* Diyet Özel Menü' forumundadır ve dids tarafından 22 Şubat 2009 başlatılmıştır.

    22 Şubat 2009
    Konu Sahibi : dids
  1. dids

    dids f & d Üye

    Katılım:
    26 Eylül 2007
    Mesajlar:
    6.543
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    Diyet salata

    Közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biberi ince ince kıyalım.
    Roka yapraklarını da ince ince kıyalım.
    Salatalık ve domatesi küp küp, tavla zarı formunda doğrayalım.

    2 adet közlenmiş patlıcan (orta boy kemer ya da topak patlıcan)
    4 adet közlenmiş çarliston biber
    10 adet roka yaprağı
    2 adet orta boy salatalık
    2 adet orta boy domates
    1 adet limonun suyu
    3 su bardağı yoğurt
    5 diş sarmısak (dövülmüş)
    Yarım su bardağı zeytinyağı
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz

    Sos için bir kasede yoğurt, dövülmüş sarmısak, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırıp, bir çatal yardımıyla iyice çırpalım.
    Elde ettiğimiz bu sosun içine, yukarda kıydığımız ve doğradığımız tüm sebzeleri ilave edelim ve karıştıralım.
    Bir servis tabağına aktaralım ve servise sunalım.