İç baklalı etli yaprak sarması-Resimli

Konusu 'Dolmalar' forumundadır ve butterflys73 tarafından 4 Kasım 2009 başlatılmıştır.

    4 Kasım 2009
    Konu Sahibi : butterflys73
  1. butterflys73

    butterflys73 Tek Bayrak Tek Millet Üye

    Katılım:
    28 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    654
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    yöresel bir yemektir , bayram ve düğün sofralarından eksik edilmez

    geceden iç baklayı ıslatmalısınız ....yaprağınız tuzlu ise suda bekletmelisiniz

    yaprak,
    1 su bardağı kadar iç bakla
    pirinç,
    kırmızı mercimek ,
    yeşil mercimek , kuru soğan,
    yarma,
    domates salçası,
    tuz, karabiber,
    sıvı yağ,
    varsa kaburga ( tencerenin dibine döşemek için )

    saracağınız yaprağa göre miktarları göz kararı ayarlayabilirsiniz ,iç baklayı minik minik doğrayın ,pirinç, mercimekler, yarma,rendelenmiş kuru soğan az sıvı yağ , salça tuz ve karabiberi karıştırıp içimizi hazırlıyoruz. yaprakların içine bu içten koyup muska şeklinde kapatıyoruz . tencerenin dibine ben kaburga döşüyorum ( isteğe bağlıdır ama orjinalinde kaburga olmazsa olmazdır ) , üzerine sarmaları diziyoruz en üste ben yaprak sererim ki kararmasınlar üzerine su koyup pişirmeye başlıyoruz. Biraz pişince ayrı bir tavada birazcık yağ ile salçayı kavurup; üste serdiğimiz yaprakları alarak sarmalarımızın üzerine döküyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
     
  2. 4 Kasım 2009
    Konu Sahibi : butterflys73
  3. butterflys73

    butterflys73 Tek Bayrak Tek Millet Üye

    Katılım:
    28 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    654
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    [​IMG][/URL][/IMG]

    resim netten alıntıdır ( kurban bayramında yaparım inşallah da kendi çektiğim resmi eklerim )
     
  4. 8 Aralık 2009
    Konu Sahibi : butterflys73
  5. berceste_

    berceste_ Popüler Üye Üye

    Katılım:
    5 Eylül 2009
    Mesajlar:
    6.817
    Beğenildi:
    801
    Ödül Puanları:
    188
    bu bizim oraların sarması amasya yöresinin
    olsada yesem paylaşım için sağol
     
  6. 4 Haziran 2010
    Konu Sahibi : butterflys73
  7. efran

    efran Aktif Üye Üye

    Katılım:
    5 Şubat 2010
    Mesajlar:
    50
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    off yaaa süper lezzetli görünyo
     
  8. 8 Haziran 2010
    Konu Sahibi : butterflys73
  9. ozde-01

    ozde-01 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    753
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    Elinize sağlık...
     
  10. 9 Haziran 2010
    Konu Sahibi : butterflys73
  11. shokella

    shokella Guest

    eline sağlık cnm bayılırım sarmaya aklinialirimsmileaklinialirimsmile
     
  12. 8 Ekim 2010
    Konu Sahibi : butterflys73
  13. btrebru

    btrebru Mesleğine aşık anne:)) Üye

    Katılım:
    26 Ocak 2009
    Mesajlar:
    98
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    Bende bir Amasyalı ablamdan öğrenmiştim.Çok lezzetli bir yemek.Ellerinize sağlık.
     
  14. 11 Ekim 2010
    Konu Sahibi : butterflys73
  15. rosalenda83

    rosalenda83 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    11 Ekim 2010
    Mesajlar:
    2
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    31
    its nice Harika ve lezzetli