Ispanak köftesi

Konusu 'Sebze Yemekleri' forumundadır ve Elif tarafından 6 Şubat 2009 başlatılmıştır.

    6 Şubat 2009
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.624
    Beğenildi:
    5.153
    Ödül Puanları:
    438
    [​IMG]



    200 gr Ispanak
    200 gr Tuzsuz Beyaz Peynir
    100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
    1 Çorba Kaşığı Margarin
    3 Çorba Kaşığı Un
    1 Küçük Soğan
    1 Yumurta
    Tuz, Karabiber
    Kızartmak için Sıvı Yağ

    Ispanakları yıkayıp yapraklarını ince ince kıyın. Kuru soğanı rendeleyip bir kaşık margarinle pembeleştirin. Ispanakların suyunu sıkarak soğana ilave edin. Ispanak suyunu salıp da çekene kadar kavurun. Sonra ateşten alıp soğumaya bırakın.
    Soğumuş ispanağa, ufalanmış beyaz peynir, kaşar peyniri, un, çırpılmış yumurta ve biraz tuz ilave ederek hepsini iyice karıştırın. Sonra bu karışımı elle birkaç dakika yoğurun.
    Ispanak harcından küçük parçalar alın. Elinizi unlayıp yassı, oval köfteler yapın. Kızgın yağa atarak kızartın. Kağıt peçete üzerine alıp yağını süzdürün. Servis tabağına dizip sıcak servis yapın. afiyet olsun