Ispanaklı peynirli börek

Konusu 'Börekler' forumundadır ve Elif tarafından 12 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    12 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.608
    Beğenildi:
    5.137
    Ödül Puanları:
    438
    ıspanaklar yıkanıp küçük küçük doğranır, soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağda kavrulur ve ıspanaklar ilave edilir, suyu çekene kadar pişirilir. yumurta, sıvıyağ, süt ve biraz tuz bir kapta çırpılır. yufkalar ortadan ikiye kesilir, yarım yufka alınıp yumurtalı karışımdan bol bol sürülür, ıspanaklı harç ve peynir konulup sarılır. sarılan yufkalar yanyana tepsiye dizilir, kalan yumurtalı harç üzerine sürülür. servisi kolaylaştırmak için kesilir. üzerine çörekotu ve susam dökülüp 180 C de pişirilir.