Kabak Graten

Konusu 'Sebze Yemekleri' forumundadır ve xxDerinxx tarafından 11 Kasım 2010 başlatılmıştır.

    11 Kasım 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  1. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Alıntıdır...



    1 kg kabak
    2 yemek kasigi zeytin yagi
    300 gr kiyma (koyun eti)
    2 buyuk sogan
    1 cay kasigi karabiber

    Besamel sos icin malzemeler;

    4 su bardagi sut
    1 su bardagi un
    2 yemek kasigi tereyagi
    1 cay kasigi tuz
    2 su bardagi kasar rendesi

    İnce ince dogradiginiz soganlari 2 kasik yagda sararincaya kadar kavurun.
    Sonra kiymayi, karabiberi,tuzu ilave edin.
    Karistirarak kiyma suyunu cekene kadar pisirin.
    Diger yandan kabaklari dort esit parcaya bolup dograyin.
    Kiymali harcin icine kabaklari ilave edip yaklasik 20-25 dakika kavurun.
    Firin tepsisine veya borcama yayarak dokun.
    Besamel sos yapmak icin yagi bir tencerede eritin.
    Unu ekleyip kisik ateste birazcik rengi donene kadar kavurun.
    Atesten alip bes dakika dinlenmeye birakin.
    Kaynar sutu ilave edip tel cirpici ile hizli bir sekilde karistirin
    Orta ateste bir kere kaynatip indirin icine 1 su bardagi kasar rendesi ilave edip karistirin.
    Kabakli harcin uzerine yayarak dokun.
    Uzerine kalan kasari serpistirip 200 °C onceden isitilmis firinda peynir pembelesinceye kadar 15-20 dakika pisirin.
    İliyinca muntazam bir sekilde kesip servis yapabilirsiniz.
     
  2. 11 Kasım 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  3. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
  4. 11 Aralık 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  5. miyavmiyav

    miyavmiyav Aktif Üye Üye

    Katılım:
    27 Ekim 2010
    Mesajlar:
    172
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    41
    nefis gözüüyor ellerine sağlık...
     
  6. 14 Ocak 2011
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  7. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Teşekkürler canım...