Kahvaltılık Salça

Konusu 'Salçalar' forumundadır ve Kuzey tarafından 25 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    25 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Kuzey
  1. Kuzey

    Kuzey Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Ocak 2007
    Mesajlar:
    2.039
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Patlicanla kirmizi biber ateste közlenmeli. Firinda közlenince ayni tadi vermiyor dikkat...

    Közlenmis patlican ve biberlerin kabugu soyulup bekletilir.
    Bir tencere icinde rendelenmis domatesler iyice kaynatilir icine közlenmis biberler ve patlicanlar eklenir.
    Hepsi iyice yumuşayınca kevgirden geçirip tekrar kaynatıyoruz. Koyulasinca içine aktarlarda satilan fişek şeklinde baharatlar var. Kahvaltılık denince bilinir. Baharatini koyup bir taşımlik daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
    Içine sarımsak ve aci pul biberde koyarsanız lezzeti daha güzel oluyor.
    Ayrıca havuçta konulabilir.

    5 kg kırmızı biber
    2.5 kg domates
    2 kg patlıcan
    Kahvaltilik Baharat
    Istege göre:
    havuc
    sarimsak
    aci pul biber

    Sıcakken kavonaza doldurup ters çevirmek gerekiyor ki tüm kis bozulmadan korunabilsin.
     
    Son düzenleme: 25 Aralık 2008
  2. 3 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Kuzey
  3. casablanka_05

    casablanka_05 anne olmak istiyorum Üye

    Katılım:
    1 Kasım 2008
    Mesajlar:
    159
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    been çok daha önce patlıcanları fırında yapmıştım senin dediğin gibi hiç bir tat vermedi..tecribe oldu benim için ..en iyisi ateşde yapılması..
     
  4. 10 Haziran 2009
    Konu Sahibi : Kuzey
  5. btrebru

    btrebru Mesleğine aşık anne:)) Üye

    Katılım:
    26 Ocak 2009
    Mesajlar:
    98
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    ellerine sağlık kış hazırlığı yaparken olmassa olmazım.mutlaka havuçları haşlayıp koyarım ve toz şekerde ilave ederim o zaman baharat koymadan sadece tuz ve sarımsak ilave ederim.göçmen salçası demişlerdi ismi için bana bu yaz senin tarifindende deneyeceğim.
     
  6. 27 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Kuzey
  7. loneliness

    loneliness Rabbime şükürler olsun Üye

    Katılım:
    2 Nisan 2008
    Mesajlar:
    2.466
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106