Kakaolu Çilekli Profiterol

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve .PinK. tarafından 29 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    29 Nisan 2009
    Konu Sahibi : .PinK.
  1. .PinK.

    .PinK. Aktif Üye Üye

    Katılım:
    24 Ocak 2009
    Mesajlar:
    49
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    afiyet olsun :-)

    fırını 180 C ısıtın

    Hamur için:
    125 gr. margarin
    2 su bardağı su
    2 tatlı kaşığı toz şeker
    1/2 çay kaşığı tuz
    2 su bardağı un
    2 çorba kaşığı kakao
    4 adet yumurta
    Krema için:
    1 adet yumurta
    1 su bardağı toz şeker
    3 çorba kaşığı un
    1/2 limon
    1,5 su bardağı süt
    50gr. margarin
    1/2 paket vanilya
    350 gr. çilek

    Su, margarin, şeker ve tuzu bir tencereye koyup kaynatın. Elenmiş unu ve kakaoyu ilave edin. Kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Tencerenin ortasında bir hamur topu halini alınca ateşten alıp, ılınmaya bırakın.
    Hamuru krema sıkacağı ya da bir poşete doldurup, yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar sıkın. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra enine ortadan ikiye kesin.
    Kremayı hazırlamak için, 250 gr. çileği ayıklayıp bir süzgeçte ezerek süzün.
    Yumurta, şeker, un ve rendelenmiş limon kabuğunu 2 çorba kaşığı süt ile ezin. Kalar sütü kaynattıktan sonra yavaş yavaş bu karışımın üzerine dökün. Karıştırarak 5 dakika pişirin. Süzdüğünüz çileği, margarini ve vanilyayı ekleyerek 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Altını kapatıp, soğumaya bırakın.
    Kalan çilekleri temizleyip enine doğrayın.
    İkiye böldüğünüz topların alt bölümüne hazırladığınız kremadan koyun, üzerine doğranmış çilekleri yerleştirin. Kapak kısmını üzerine kapatıp, servis yapın. alıntıdır
     
    Son düzenleme: 29 Nisan 2009
  2. 29 Nisan 2009
    Konu Sahibi : .PinK.
  3. .PinK.

    .PinK. Aktif Üye Üye

    Katılım:
    24 Ocak 2009
    Mesajlar:
    49
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    [​IMG] alıntıdır
     
    Son düzenleme: 29 Nisan 2009
  4. 29 Nisan 2009
    Konu Sahibi : .PinK.
  5. frezya_34

    frezya_34 kimse vazgeçilmez değildr Üye

    Katılım:
    21 Ocak 2009
    Mesajlar:
    900
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    offf enfess görünüyo canımmm cokacimcoook
    ellerine sağlık ilk fırsatta deniycemm :enbuyukkk:
     
  6. 29 Nisan 2009
    Konu Sahibi : .PinK.
  7. .PinK.

    .PinK. Aktif Üye Üye

    Katılım:
    24 Ocak 2009
    Mesajlar:
    49
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    :enbuyukkk:rica ederim canım