Kakaolu kalp pasta

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve Elif tarafından 24 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.609
    Beğenildi:
    5.137
    Ödül Puanları:
    438
    [​IMG]



    6 tane büyük boy yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
    170 gr şeker
    yarım çay bardağı portakal suyu
    120 gr un
    40 gr kakao
    Çikolatalı Ganaj İçin
    160 gr bitter kuvertür çikolata
    1 küçük paket krema (200 ml)
    Arasına muz

    Öncelikle yumurtaların sarısı ve aklarını ayırıp ayrı kaplara koydum şekerin yarısını akına ekleyip sertleşene kadar mikser ile çırptım,şekerin kalanınıda yumurta sarılarına ekleyip kabarana kadar çırptım portakal suyunuda ekleyip çırpmaya devam ettim.Unu ve kakaoyu ayrı bir kaba eledim.İki yumurtalı karışımı tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırdım elendiğim unu ve kabartma tozunu karışıma ekleyip tahta kaşıkla karıştırmaya devam ettim.18 cmlik kalp kalıbımın altına yağlı kağıt serdim,karışımı döküp önceden ısıtılmış 170 derecede pişirdim.
    Ganaj için çikolatayı ufak parçalara ayırdım ,kremayı sos tenceresinde karıştırark kaynatıp çikolatayı kremaya ekledim eriyene kadar karıştırdım ve soğuması için beklettim.
    Pandispanyayı iki kat olacak şekilde kestim arasına ganaj sürüp muz dilimlerini dizdim diğer kata da aynı işlemi yapıp en son üzerini kalan ganaj ile kapladım ve renkli drajeler ile süsledim.Afiyet Olsun.
     
  2. 24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Elif
  3. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    böyle resimli olan tariflere bayiliyorum insanin gözünede migdesinede hitab ediyo
    ilk isim kalpli form almak olcak sonrada insallah yaparim
    saol paylasimin icin .............
     
  4. 24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Elif
  5. g.a.m.z.e

    g.a.m.z.e Popüler Üye Üye

    Katılım:
    8 Mart 2007
    Mesajlar:
    839
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    ağzmın suyu aktı gece gece olsada yesek nası canım çektii..