Kanola yaği ve kanser riski.

Konusu 'Onkoloji - Kanser ve Türevleri' forumundadır ve tatarxixm tarafından 21 Temmuz 2008 başlatılmıştır.

    21 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : tatarxixm
  1. tatarxixm

    tatarxixm Popüler Üye Üye

    Katılım:
    15 Eylül 2006
    Mesajlar:
    1.284
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    106
    kanola KANOLA YAĞI VE KANSER RİSKİ….

    Kanola Yağı, Kolza bitki tohumlarının genetik yolla ıslah edilmesi ile elde edilmiş tohumlardan üretilen bir yağ çeşididir. Kozla ise gıda yağ bitkilerinin içinde en fazla zehirli olanıdır. Öldürücü zehirli olduğu için Böcekler onu yemezler..

    Kanada tarafından geliştirilip dünyaya tanıtıldığından dolayı "Canadian oil, low acid" kelimelerinin başlangıç harflerinin birleştirilmesinden oluşturulan canola(kanola) ismi ile yayılmıştır.

    Kolza yağı uzun yıllar makinalarda ve bilhassa buharlı makinalarda yağlama maddesi olarak kullanılmıştır. İkinci Cihan harbinden sonra yenebilir yağ yapımına yönelinmiş 1950 li yıllarda marketlerde satılmaya başlanmışdı.

    Ancak hayvanlar üzerinde yapılan deneyler insan sağlığında kalp hasarlarına sebep olduğunu ortaya koydu. Bunun üzerine bazı ülkelerin araştırmacıları bu yağın kullanılmasının tehlikeli olduğunu bildirdiler.

    Yıllar gittikçe kötüye gidiyordu. Kozla (kanola)yağı, insanda ve hayvanda amfizem solunum sıkıntıları, kansızlık, kabızlık, aşırı duyarlılık ve körlük sebebi olabiliyor. Yasak edildiği tarihte İngiltere ve Avrupada 1986-1991 arasında sığır, koyun vs gibi büyükbaş hayvanların yemlerinde kozla yağı kullanılmakta idi. O dönemde hızla DELİ DANA hastalığı başgöstermişti.

    Kanola yağının etkileri konusunda fareler üzerinde yapılan çalışmalar pekçok problemleri göstermiştir. Farelerde kalp, böbrek, böbrek üstü ve trioid bezlerinin yağlı dejenerasyonu gelişme göstermiştir. Diyetlerinden kanola yağı çıkarıldığı zaman birikimler eriyor,fakat organlardaki hasarlı dokular geride kalıyor. Kanola yağı bağışıklık sistemini de zayıflatıyor.

    Bu yağda yoğun bir şekilde bulunan erusik asitin akciğer kanseri ile bağlantıları üzerinde durulmaktadır. Sinir ve kan dolaşım sistemlerinde de zararlı etkileri olduğu bildirilmektedir. Zararlı etkilerinin kanola yağının doğrudan bir trans yağ asidi oluşu ile ilişkilendirilmektedir.

    Bu yağlar kullanılarak üretilen margarinlerin daha da büyük bir risk taşıyacağı ifade edilmektedir.

    Diğer yandan, Kanola tohumlarının genetik yapısı üzerinde oynanarak daha düşük erosik asit oranlı yağ elde edilmeye çalışılmakta olduğu bildirilmektedir.

    Problem, çok ucuz olduğu için, haberimiz olmadan ekmekte, margarinde ve her çeşit işlenmiş gıdada kanola yağının kullanılmış olabileceğidir. Burada tüketici olarak bizim uyanık, bilgili ve sorgulayıcı olmamız önemlidir. Böylece gıdalarımızın içerisine katılabilecek bu gibi zararlı katkıların bilgisini önceden temin etmiş oluruz. Sağlıklı olmadığı için, Yemek yağı ve salata yağı olarak kanola yağı kullanmaktan kaçınmalıyız.

    Bugün için bu yağdan ve türevlerinden uzak durmanın daha uygun olacağını düşünüyoruz.


    not: alıntıdır
     
  2. 10 Ekim 2008
    Konu Sahibi : tatarxixm
  3. ezgicokgor

    ezgicokgor Aktif Üye Üye

    Katılım:
    18 Mart 2008
    Mesajlar:
    4
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    :nazar:lilyum bu bilgiyi bizimle paylaştığın için sana
    çok teşekkür ederim canım ...
    kızın'da çok tatlıymış ALLAH BAĞIŞLASIN ......
     
  4. 10 Ekim 2008
    Konu Sahibi : tatarxixm
  5. Castefella

    Castefella Popüler Üye Üye

    Katılım:
    20 Haziran 2008
    Mesajlar:
    1.860
    Beğenildi:
    91
    Ödül Puanları:
    153
    Çok teşekkürler benim için bu bilgi çok önemliydi. Bir yerlerde kanola yağı övülüyor ve öneriliyor duyuyoruz. Acaba artık bundan mı alsak diyoruz. Ama şimdi okuyunca tamamen fikrim değişti. Açıkçası kararsız kaldım şu yağ konusunda; herşeyde mısır özü yağı kullanıyorum ama hep içimde bir tereddüt var onunda içindeki mısırın genetiğiyle oynanmış diyorlar vaktinde de en sağlıklı yağ sızma zeytinyağından sonra o deniliyordu Zeytinyağının koku ve tadı da bazı yemeklerde çok ağır oluyor diye sadece salatalarda kullanabiliyorum E ne kullanmalıyız peki?
     
  6. 10 Ekim 2008
    Konu Sahibi : tatarxixm
  7. tatarxixm

    tatarxixm Popüler Üye Üye

    Katılım:
    15 Eylül 2006
    Mesajlar:
    1.284
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    106
    valla benşahsen almayı düşündüm eşimde neymiş o dedi
    araştırdım netten tesatüf bu konuyugördüüm bende sizlerle baylaşmak istedim okuyunca almadım tabiki ucuz olsun tasaraflu olsun diye alacaktım ki cok pahalandı yaglar bi ara şimdi düştü
    insan hayatınla herşeyde oynuyorlar vlla şaştım ne alacaz bende bilemiyorum
    dikkat ederseniz her mareka yaglarda var kanola yagı neden zararlıysa uretiliyorki anlamadım
     
  8. 10 Ekim 2008
    Konu Sahibi : tatarxixm
  9. tatarxixm

    tatarxixm Popüler Üye Üye

    Katılım:
    15 Eylül 2006
    Mesajlar:
    1.284
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    106
    saol canım tşkr öyledir ama cok yaramaz kızım var::)))))))):KK46:
     
  10. 17 Ekim 2008
    Konu Sahibi : tatarxixm
  11. April

    April Hep daha daha çok oku!!! Üye

    Katılım:
    22 Nisan 2008
    Mesajlar:
    10.100
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    196
    hay allah ya...beslenme uzmanları da öneriyor diye aldıydık... yoksa ayçiçek yağı üreticilerinin karalaması mı bu ? şüpheci olmak lazım.
     
  12. 3 Ocak 2009
    Konu Sahibi : tatarxixm
  13. zemus

    zemus şöfeer Üye

    Katılım:
    7 Kasım 2008
    Mesajlar:
    3.938
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    148
    çok teşekkürler canım içime sinmediği için evime sokmadım bile bide övüyorlar gururla bebeğime aileme bu yağı kullanıyorum çok sağlıklı falan ... aman işte tipik türküz herşeye atıyoruz kendimiz üfffff..
    ya bu kadar zararlıysa neden satışta ???
     
  14. 3 Ocak 2009
    Konu Sahibi : tatarxixm
  15. Claries

    Claries O bir anne:) Üye

    Katılım:
    7 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    1.060
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    bende almak üzereydim canım bilgilendirme için teşekkür ederim.
     
  16. 3 Ocak 2009
    Konu Sahibi : tatarxixm
  17. Gxoxzek

    Gxoxzek içindeki öküze ohaa de Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2008
    Mesajlar:
    3.507
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    106
    aaa benn faydalı die duyupp almıştımm
    ve hattaa kullandımdaa
    şimdii hangisinee inancamm nette falan çok yazı okudumm faydalı diee
     
  18. 3 Ocak 2009
    Konu Sahibi : tatarxixm
  19. Ardayasbu

    Ardayasbu ARDA & ADA ÜZGÜN Pro Üye

    Katılım:
    12 Şubat 2008
    Mesajlar:
    2.901
    Beğenildi:
    66
    Ödül Puanları:
    153
    Arkadaşlar ben de faydalı diye aldım ve kullandım kafam çok karıştı ne yapmak lazım şimdi yaa.