Kapiçinolu Çikolatalı Pasta

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve MeleklerKorusun tarafından 29 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    29 Ocak 2009
    Konu Sahibi : MeleklerKorusun
  1. MeleklerKorusun

    MeleklerKorusun Yorgun Savaşçı Pro Üye

    Katılım:
    7 Haziran 2008
    Mesajlar:
    3.058
    Beğenildi:
    73
    Ödül Puanları:
    153
    biraz uğraştırıcı bi pasta



    200 gr. kahveli çikolata
    150 gr. toz şeker
    250 gr. tereyağı
    20 gr. kapiçino tozu
    2 paket vanilya
    5 adet yumurta
    100 gr. nişasta
    100 gr. kıyılmış fındık
    6 yaprak jelatin
    350 gr. beyaz kuvertür
    yarım kilo süt
    1 adet çubuk vanilya
    4 adet yumurta sarısı
    500 ml. krem şanti
    tuz

    150 gr. çikolatayı benmari eritin tereyağı 130 gr. toz şeker kapiçino vanilya ve tuzu çırpın yumurtaları ve erimiş çikolatayı ekleyin un ve nişastayı fındıkla karışıma ilave edin. Hamuru yağlı kağıt döşenmiş 2 fırın tepsisine alın 180 derecede pişirin. Jelatini soğuk suda ıslatın 250 gr. kuvertürü doğrayın süte kalan vanilyayı ekleyip kaynatın. 4 yumurta sarısıyla 20 gram şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpın. Sıcak sütü ekleyin kısık ateşte koyulaşana kadar çırpın. Jelatini karışımın içinde eritin kavertürü üzerine boşaltın kremşantiyi katı halde çırpın kremaya katın. Hamuru enlemesine ikiye kesin 4 parçadan birini alüminyum folyoya üzerine yerleştirin üzerine hazırladığınız kremanın beşte birini yayın bir kat kek ve kremanın beşte biri olmak üzeri hamurları dizin. Kalan krema ve pastayı 2 saat buzdolabında dinlendirin. 100 gr. doğranmış kuvertürü doğrayıp eritin. Isıtılmış tepsiye yayın çikolata donmaya başladığında spatulayla kazıyarak yuvarlaş şekiller çıkartın kalan krema ile pastanın kenarlarını sıvayın
     
  2. 6 Şubat 2009
    Konu Sahibi : MeleklerKorusun
  3. visne38

    visne38 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    1 Ocak 2009
    Mesajlar:
    12
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    ya pastanin bir resmini koysene görmek istiyorum:teytey: ayrica sen hic bir tr kahveli pasta yaptinmi ben cok severim türk kahvesini biliyorsan eger yazsenen lütfen:::)))))
     
  4. 6 Şubat 2009
    Konu Sahibi : MeleklerKorusun
  5. MeleklerKorusun

    MeleklerKorusun Yorgun Savaşçı Pro Üye

    Katılım:
    7 Haziran 2008
    Mesajlar:
    3.058
    Beğenildi:
    73
    Ödül Puanları:
    153
    canım malesef resmi yoktu
    istediğin pastanın tarifine bakıcam şimdi
    ayrı bi konuda açarım pastala rbölümüneyerimseniben