Kar gibi beze yapamıyorum, sönüyor diyenler!..

Konusu 'Yemek Tarifleri' forumundadır ve nesemese tarafından 29 Ekim 2008 başlatılmıştır.

    29 Ekim 2008
    Konu Sahibi : nesemese
  1. nesemese

    nesemese Mevlam bizi koru.. Üye

    Katılım:
    26 Şubat 2008
    Mesajlar:
    3.623
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Arkadaşlar yeni konu açamadım bulabildiğim tek yol burası olduğu için yazıyorum, gerekli yerlere taşınır sanıyorum.

    Bezeleriniz kar gibi bembeyaz olmuyorsa yada sönüveriyorsa mutlaka okuyun. Ben de başarısızlıklarımın ardından cesaret edemiyordum, nette yaptığım araştırmalar neticesinde bugün farklı tarzda yaptım ve bence güzel oldu. Benim başka bir tarifimden kalan 8 yumurta akım vardı malzemeyi ona göre arttırdım. Buraya 2 yumurtaya göre olan ölçüleri yazıyorum.

    Malzemeler:

    2 yumurta akı (sarısı kesinlikle bulaşmamalı)
    2 çay bardağı toz şeker
    1 fiske tuz
    1 çay kaşığı nişasta
    1 damla limon suyu (yumurta kokmaması için)

    Yapılışı:

    - Yumurta akları çırpılır (2-3 dakika çırptım)
    - Şeker, tuz, nişastayı ve limon suyunu ilave ettim.
    - 2-3 dakika daha çırptım
    - Çelik tencereye alarak çok kısık ateşte en küçük ocakta 7 dakika çırparak ısıttım (bu sönmemesini ve katılaşmasını sağlıyor)
    - 10 dakika da ilk kabımda tekrar çırptım.
    - Kaşık ile alıp tepsideki yağlı pişirme kağıdına koydum.
    - 100 derece fırında yavaş yavaş pişirdim (sıcak fırında kısa sürede pişirirseniz rengi koyulaşıyor).
    - Hafif kabarıyor ve katılaşıyor. Piştiğine karar verince çıkarıp soğumalarını bekledim. Saate bakmayı unutmuşum ama anlıyorsunuz merak etmeyin.

    Herkese afiyet olsun. Yapamam demeyin, gerçekten güzel oluyor.


    [​IMG]
     
  2. 29 Ekim 2008
    Konu Sahibi : nesemese
  3. Asmin

    Asmin Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    11 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    7.824
    Beğenildi:
    193
    Ödül Puanları:
    153
    hmm cok lezetli gozukuyo cok severim ben de bezeyi. ellerine saglik.
     
  4. 29 Ekim 2008
    Konu Sahibi : nesemese
  5. nesemese

    nesemese Mevlam bizi koru.. Üye

    Katılım:
    26 Şubat 2008
    Mesajlar:
    3.623
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Canım ben de beceremiyorum diye yapamıyordum ama bugün farklı ipuçları ile yapabildim, mutlaka dene, hem de ev yapımı. Meğer çok basitmiş. Afiyet bal şeker olsun.
     
  6. 3 Kasım 2008
    Konu Sahibi : nesemese
  7. bilge85

    bilge85 RABBİ HEBLİ MİNESSALİHİYN Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2008
    Mesajlar:
    2.058
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    148
    ben de yapıcam inş. bakalım nasıl olcak??yazarım buraya....
     
  8. 3 Kasım 2008
    Konu Sahibi : nesemese
  9. Elis

    Elis Guest

    ay ben yapiyorum,ayiptir soylemesi...ama simdi goruncede aklima geldi,kizimin yakinda dogumgunu bu tarifi deniyim bu sefer.....eline saglik canim....
     
  10. 3 Kasım 2008
    Konu Sahibi : nesemese
  11. EU1

    EU1 Guest

    Ben hiç yapmamiştim hiç bilmiyordum
    bu akşam gidip denicem
     
  12. 3 Kasım 2008
    Konu Sahibi : nesemese
  13. nesemese

    nesemese Mevlam bizi koru.. Üye

    Katılım:
    26 Şubat 2008
    Mesajlar:
    3.623
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Canım daha da kabarması için kabartma tozu kullanıyorlarmış ama ben hiç katmadım, gayet güzel kabardı maşallah. Sonucu yazarsanız sevinirim.

    Merakla bekliyorum tatlım, eğer bir aksilik olursa yada aklına bişi takılırsa sor. Epeyce bir araştırmadan sonra en son bu hale geldi tarifim.

    Sonuçlarınız kötü de olsa merak ediyorum yazın kızlar. Elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışacağım. İş arkadaşalarım inanamadı bunları benim yaptığıma, sırrımı sordular söylemedim, siz isteyin ben yaparım dedim. Kırk yılda bir bişeyin kıvamını tutturmuşum azıcık hava atayım ama dimi?
     
  14. 3 Kasım 2008
    Konu Sahibi : nesemese
  15. life_city

    life_city 22.11.2009 evlendik :) Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2008
    Mesajlar:
    6.182
    Beğenildi:
    132
    Ödül Puanları:
    153
    ben çok severim bezeyi bayılırım =)
     
  16. 3 Kasım 2008
    Konu Sahibi : nesemese
  17. nesemese

    nesemese Mevlam bizi koru.. Üye

    Katılım:
    26 Şubat 2008
    Mesajlar:
    3.623
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Life_city hiç kendin yapmayı denedin mi? Çok daha lezzetli ve sağlıklı oluyor canım, mutlaka yap. Hem de yapması çok eğlenceli. Çocukken oynadığımız oyunlara benziyor.
     
  18. 4 Kasım 2008
    Konu Sahibi : nesemese
  19. Elis

    Elis Guest

    kabartma yozumu??tamam kiz denemiyen ne olsun...16 sinda yazicam buraya ...sozyerimseniben