Karabiberli gerçek laz böreği (resimli)

Konusu 'Tatlılar' forumundadır ve ikoncan85 tarafından 8 Mart 2010 başlatılmıştır.

    8 Mart 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  1. ikoncan85

    ikoncan85 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    20 Eylül 2009
    Mesajlar:
    2.073
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    148
    kızlar bende bir laz kızı olarak sizinle bu tarifi paylaşmak istedim.babanemin ağızda dağılan baklavayı solda sıfır bırakan harika bir tatlısı.isminin laz böreği olduğuna bakmayın muhallebili şerbetli işte gerçek laz böreğini sizlerle paylaşıyorum kızlar yapımı biraz uğraştırıcı ama denemeye değer derim ben:))))

    ilk önce şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz şerbet için:,2,5 su bardağı tozşeker 3 su bardağı su yarım limonun suyu hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz..

    2 adet yumurta
    1 çay bardağı sıvıyağ
    yarık kg un
    biraz sirke
    (baklava hamurunun hemen hemen aynısı) tuz şeker limon muhallebisi için:1 kg süt 1 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı un
    vanilya 3 adet yumurta sarısı
    karabiber
    yareyağ

    ilk önce hamurumuzu hazırlıyoruz daha sonra üstünü örtüp biraz dinlenmeye bırakıyoruz.muhallebisini hazılamak için süt, şeker, un ve yumurta sarılarını alıp ocakta karıştırmaya başlıyoruz üzeri göz göz olunca altını kapatıyoruz ve son olarakta vanilya ve KARABİBERİ EKLİYORUZ evet karabiber kızlar şaşırmayın çünkü bunun olmazsa olmazı karabiberdir bir tutam kadar ekleyip karıştırıyoruz. tereyağını eritip onuda bir kenara alıyoruz daha sonra hamurumuza geçip bezelere ayırıyoruz daha sonra ilk yufkamızı nişastayla beraber açıp ilk katını tepsiye alıyoruz üstüne tereyağı sürüyoruz 4 yufkadan sonra arasına muhallebimiz döküp eşit miktarda her yere yediriyoruz muhallebili soğuk olacak buna dikkat etmek gerekiyor kalan yufkalarımızıda aynı şekilde dizip yağlıyoruz kare kare kesip 165 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz üstü baklava gibi nargibi olduğunda alıyoruz fırından soğuttuğumuz şerbeti üstüne gezdiriyoruz biraz dinlendirip servise hazır ediyoruz BİRAZ ZAHMETLİ AMA AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN..
     
  2. 8 Mart 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  3. ikoncan85

    ikoncan85 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    20 Eylül 2009
    Mesajlar:
    2.073
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    148
  4. 8 Mart 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  5. snowdrop

    snowdrop sağlık,huzur ,mutluluk... Üye

    Katılım:
    12 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    954
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    108
    ellerine saglik canim dun atv de izlemistim kultur asi programinda yaptilar gercekten nefis gorunuyodu en yakin zamanda denicem
     
  6. 8 Mart 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  7. snowdrop

    snowdrop sağlık,huzur ,mutluluk... Üye

    Katılım:
    12 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    954
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    108
    prgramda muhallebisini kaynar kaynar dokmustu kadin birde tereyagini aralarina degilde en uste doktu baklava gibi sonra kesip pisirdi
     
  8. 8 Mart 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  9. ikoncan85

    ikoncan85 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    20 Eylül 2009
    Mesajlar:
    2.073
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    148
    yok canım muhallebisi soğuk olcak yoksa hamur olur
     
  10. 8 Mart 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  11. snowdrop

    snowdrop sağlık,huzur ,mutluluk... Üye

    Katılım:
    12 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    954
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    108
    bende sasirdim zaten neden kaynar diye ama ne bilim kadin doktu rizede yapmislardi haralde karadenizli bir kadindi ama ben yaparsam soguk dokerim hamur olabilir dedin gibi
     
  12. 8 Mart 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  13. Sumak

    Sumak benim kürkçü dükkanım,kk :) Pro Üye

    Katılım:
    12 Şubat 2008
    Mesajlar:
    11.966
    Beğenildi:
    297
    Ödül Puanları:
    203
    ben de dun ızledım atv de ,

    daha once bır kac kere de yedım ,cok severım a.s

    ama yapmayı hıc denememıstım kı dün yapılısını gordukten sonra da bıraz zor yaaprım .:roflol:

    alıp yemesı ne kolay oysa :1rolleyes:
     
  14. 8 Mart 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  15. ikoncan85

    ikoncan85 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    20 Eylül 2009
    Mesajlar:
    2.073
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    148
    sırnaşık şey
     
  16. 8 Mart 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  17. you_know

    you_know Ne bu neşe ? Pro Üye

    Katılım:
    13 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    18.749
    Beğenildi:
    89
    Ödül Puanları:
    203
    artvinde yemiştim gercekten guzel ellerine saglık
     
  18. 8 Mart 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  19. ikoncan85

    ikoncan85 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    20 Eylül 2009
    Mesajlar:
    2.073
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    148
    teşekkür ederim canım