Katmer pogaça (resimli)

Konusu 'Poğaçalar' forumundadır ve ilayda26 tarafından 2 Kasım 2008 başlatılmıştır.

    2 Kasım 2008
    Konu Sahibi : ilayda26
  1. ilayda26

    ilayda26 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    927
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    SIDDETLE TAVSIYE EDERIMMM



    Malzemeler:
    1 su bardağı süt
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
    20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)
    2 çay kaşığı tuz
    2 çay kaşığı tozşeker
    Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım)

    Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
    100 gr beyaz peynir

    Mayayı çok az ılık suyla erittim. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yaptım. Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırdım. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürdüm. Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarladım. En üsttekine yağ sürmedim. Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyüttüm. Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına peynir koyarak sardım. 30-40 dakika mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürdüm ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirdim
     
  2. 2 Kasım 2008
    Konu Sahibi : ilayda26
  3. ilayda26

    ilayda26 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    927
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    [​IMG][/URL][/IMG]
    [​IMG][/URL][/IMG]
    [​IMG][/URL][/IMG]
     
  4. 2 Kasım 2008
    Konu Sahibi : ilayda26
  5. Afro

    Afro minik prensesıyım Üye

    Katılım:
    27 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    1.144
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    148
    ama cok gusel görunuyoo cnm cektıı ellerıne saglıkkkk
     
  6. 2 Kasım 2008
    Konu Sahibi : ilayda26
  7. ilayda26

    ilayda26 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    927
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    yanlis yere yazmisim yaaa, moderatôrler biz zahmet silsinler, hamur islerine tekrardan yazayim!!!!!