Katmer poğaça

Konusu 'Poğaçalar' forumundadır ve suri tarafından 23 Ocak 2010 başlatılmıştır.

    23 Ocak 2010
    Konu Sahibi : suri
  1. suri

    suri peri Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    397
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edeceğiniz nefis bir poğaça

    mayalandırlırken kabarıp yapışmamalarına dikkat etmek gerekmektedir

    1 su bardağı ılık süt,
    1 çay bardağı sıvıyağ,
    1 yumurta ( sarısı üstüne sürülecek)
    1 paket instant kuru maya,
    1 tatlı kaşığı şeker,
    1 tatlı kaşığı tuz,
    Aldığı kadar un
    100 gr tereyağ,
    Peynir ve maydonoz

    Ilıtılmış süt, sıvıyağ, tuz, maya, şeker, yumurta akı ve unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Mayalanmadan 8 parçaya ayrılır. Daha sonra her parça tabak büyüklüğünde açılıp, üzerine yumuşak tereyağından sürülür.Biraz kıyır olması isteniyorsa tereyağı daha fazla kullanılabilir. Hamurları üstüste dizilerek işlem tamamlanır. En üsttekine yağ sürmeden ve hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyütülür. Sigara böreği sarar gibi sekiz parçaya kesilip, arasına peynir koyarak sarılır. 30-40 dakika mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürülür.180 C derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
     
  2. 23 Ocak 2010
    Konu Sahibi : suri
  3. suri

    suri peri Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    397
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
  4. 29 Ocak 2010
    Konu Sahibi : suri
  5. zeynep_kurubas

    zeynep_kurubas Popüler Üye Üye

    Katılım:
    2 Ekim 2008
    Mesajlar:
    1.353
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    çokkkk güzel görünüyor canım eline sağlık yalnız bişey sorcam hani katmer derken bu tür hamurları yağladıktan sonra buzdolabında biraz bekletip tekrar yoğurup tekrar yağlayıp açıyorlar ya sende o şekildemi yapıyorsun çünkü adıda katmer poğça olunca aklıma bu geldi
     
  6. 29 Ocak 2010
    Konu Sahibi : suri
  7. Amonra

    Amonra Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    11 Şubat 2008
    Mesajlar:
    13.461
    Beğenildi:
    267
    Ödül Puanları:
    213
    ellerine sağlık.güzel görünüyo
     
  8. 30 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : suri
  9. altinapa

    altinapa Aktif Üye Üye

    Katılım:
    13 Ocak 2010
    Mesajlar:
    152
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Bu poğaça nefis görünüyor ama anlayamadığım bir şey var. konu sahibi buralardamı ?
     
  10. 30 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : suri
  11. adilemir

    adilemir Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    25 Nisan 2009
    Mesajlar:
    16.251
    Beğenildi:
    4.322
    Ödül Puanları:
    238
    çok nefıs gorunuyor...ellerıne saglık..nam nam
     
  12. 14 Haziran 2010
    Konu Sahibi : suri
  13. huzurum

    huzurum Aktif Üye Üye

    Katılım:
    5 Nisan 2010
    Mesajlar:
    842
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.bu tarifin birazcık değişiğinden yapıyorum ben.oktay ustanın katmer poğaçasını.o da çok güzel oluyor...
     
  14. 5 Mart 2013
    Konu Sahibi : suri
  15. de_niz

    de_niz Yol arkadaşım Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2013
    Mesajlar:
    5.483
    Beğenildi:
    85
    Ödül Puanları:
    93
    Enfes görünüyoo
     
  16. 31 Mayıs 2013
    Konu Sahibi : suri
  17. aysekelebek

    aysekelebek Üye Üye

    Katılım:
    22 Mart 2013
    Mesajlar:
    16
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    16
    bendende bi açma tarifi gelsin
    Xxxxxxxxx[/url]
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 6 Haziran 2013
  18. 25 Şubat 2014
    Konu Sahibi : suri
  19. letizia

    letizia Mina'm Üye

    Katılım:
    31 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    5.005
    Beğenildi:
    500
    Ödül Puanları:
    188
    Ellerine sağlık canım harika görünüyor.