Kaymaklı börek [resimli]

Konusu 'Börekler' forumundadır ve kumsalll tarafından 4 Aralık 2009 başlatılmıştır.

    4 Aralık 2009
    Konu Sahibi : kumsalll
  1. kumsalll

    kumsalll Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    7 Ekim 2007
    Mesajlar:
    1.089
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    yemede yanında yat... a.s



    3 yumurta
    1 küçük kase yogurt
    150 gr kaymak
    1 kasık lımon suyu
    1 kasık sirke
    1 cay kasıgı karbonat
    tuz
    aldıgı kadar un
    1 su bardagı mısır nişastası
    2 kasık tereyagı
    1 cay bardagı sıvıyag
    içine-1 kg ıspanak
    yarım su bardagı rendelenmiş beyaz peynir
    üzerine-1 cay bardagı ılık su
    1 yumurta sarısı

    ıspanakları tuzla ovup suyunu sık.ince kıy.peynirle karıstır.hamuru hazırlamak için.yumurta,yogurt,kaymak,sirke
    tuz,lımon suyu,karbonatı karıştır.unu ekle.hamur yap.hamuru 1-2 saat dinlendir.10 eşit parcaya böl nişastayla birlikte tepsi büyüklügünde ac.tereyagı erıyene kadar sıvıyagla kısık ateste bırak.yufkaları tepsıye yerleştirirken aralarına yaglı karısımdan sür.5 kat oldugunda arasına ıspanaklı harcı dök.kalan yufkalarıda yerleştir.yaglı karısımı ılık su ve yumurta sarısı ile karıstır.böregın üst katını bıçakla del.yaglı karısımı yufkaların üzerine yay.ısıtılmiş 180 derecede pişir.
     
  2. 4 Aralık 2009
    Konu Sahibi : kumsalll
  3. kumsalll

    kumsalll Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    7 Ekim 2007
    Mesajlar:
    1.089
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106