Kayserı Kıymalı Yağlaması

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve ssengun tarafından 1 Ekim 2009 başlatılmıştır.

    1 Ekim 2009
    Konu Sahibi : ssengun
  1. ssengun

    ssengun Bal Böceğim SeLeNiM Pro Üye

    Katılım:
    8 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    7.607
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    146
    http://img196.imageshack.us/img196/6104/558w.jpg

    Hamuru İçin:
    - 5 su bardağı un
    - 1 çorba kaşığı zeytinyağı
    - 1 çorba kaşığı maya
    - 1 tatlı kaşığı tuz
    - Yeterince ılık su
    - Sosu İçin:
    - 250 gr. kıyma
    - 2 büyük soğan
    - 1 yemek kaşığı domates salçası
    - 1 tatlı kaşığı biber salçası
    - 125 gr. margarin
    - 2 adet sivri biber
    - Kırmızı biber, maydanoz
    - Tuz
    - Üzeri İçin:
    - Sarımsaklı yoğurt

    - 5 su bardağı un
    - 1 çorba kaşığı zeytinyağı
    - 1 çorba kaşığı maya
    - 1 tatlı kaşığı tuz
    - Yeterince ılık su
    - Sosu İçin:
    - 250 gr. kıyma
    - 2 büyük soğan
    - 1 yemek kaşığı domates salçası
    - 1 tatlı kaşığı biber salçası
    - 125 gr. margarin
    - 2 adet sivri biber
    - Kırmızı biber, maydanoz
    - Tuz
    - Üzeri İçin:
    - Sarımsaklı yoğurt

    Kuru maya un ile karıştırılır. Sonra diğer hamur malzemeleri katılıp yumuşak bir hamur yapılır.15-20 dakika mayalanması için bekletilir. Hamurdan tenis topu büyüklüğünde bezeler alınıp, tabak büyüklüğünde açılır.

    Yağsız teflon tavada pişirilir. Bir tavada kıyma, soğan, biber ve maydanoz kavrulur. İçerisine salça eklenip karıştırılır. 1 çay bardağı kaynamış su eklenip, biraz pişirilip ateşten alınır.

    Bir tepsiye pişen hamur yani şebit konur. Üzerine karışımdan sürülür. Daha sonra üstüne diğer şebit konur ve yapılan karışımdan üstü sıvanır. Aynı işlem harç bitene kadar üst üste konularak yapılır. Daha sonra dörde bölünerek üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun.
     
  2. 1 Ekim 2009
    Konu Sahibi : ssengun
  3. ssengun

    ssengun Bal Böceğim SeLeNiM Pro Üye

    Katılım:
    8 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    7.607
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    146
  4. 4 Ekim 2009
    Konu Sahibi : ssengun
  5. frezya_34

    frezya_34 kimse vazgeçilmez değildr Üye

    Katılım:
    21 Ocak 2009
    Mesajlar:
    900
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    yaa ben bu lezzete ölüyorum yaaa cokacimcoook
    kayseri mutfağını bilen bi komşumuz yapmıştıı
    allahım o nasıl bi mübarek lezzetttttt delikafadulden
    ellerine sağlık canım çok güzel görünüyoo
     
  6. 6 Ekim 2009
    Konu Sahibi : ssengun
  7. mart09

    mart09 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2009
    Mesajlar:
    1.359
    Beğenildi:
    228
    Ödül Puanları:
    113
    Hayatımda yediğim en güzel yemeklerden biridir, offffff olsada yesem.....
     
  8. 6 Ekim 2009
    Konu Sahibi : ssengun
  9. nostok

    nostok eylül bebek geliyo..... Üye

    Katılım:
    27 Eylül 2008
    Mesajlar:
    1.146
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    ay kızlar nerdende gördüm canım çekti bu hamilelik beni öldürecek...

    mükemmelllll.....
     
  10. 6 Ekim 2009
    Konu Sahibi : ssengun
  11. MATMAZEL87

    MATMAZEL87 kızını büyütmekte... Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2009
    Mesajlar:
    2.895
    Beğenildi:
    27
    Ödül Puanları:
    148
    ellerinize saglıkk