Kefir yapımı /Tarif papaty üyemize aittir

Konusu 'İçki - İçecekler' forumundadır ve Elif tarafından 16 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    16 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.653
    Beğenildi:
    5.191
    Ödül Puanları:
    438
    kefiri bu cam kavanoza koyuyorum üzerine pastorize sütü (sıcak olmaz)döküyorum.plastik bir kaşıkla nazikçe bir çeviriyorum.ve oda sıçaklığında ışık almayan karanlık bir bölüme koyuyorum.mutfak dolabı (tabak koyduğumuz)olabilir.kefir 24 ila 48 saat içinde mayalanıyor.bu mayalanma süresi sıcaklığa bağlı.kefiri ara sıra nazikçe karıştırmak içindeki gazların dışarı çıkarılacağından faydalı.peki kefirin oldunu nasıl anlarız::kavanoza baktığımızda sütsel ürün yukarı çıktıysa ve kavonozun dibinde peynir suyu biriktiyse olmuş demektir.hemen plastik bir süzgeç yardımı ile kefir süzülür.kefir taneleri tekrar mayalanır.süzülen kefir dolaba konur ve tüketilir.kefiri tekrar mayalamıcaksak suya koyarak buzdolabında 1 hafta bekletebiliriz.daha fazla kalırsa ölür.
    Kefirin sayılamayacak kadar çok yararı vardır .ve hiç bir yan etkisi yoktur.yeni doğmuş bebeğe bile içirebilinicek kadar saf bir içeçektir.herkesin tüketmesini tavsiye ederim.
     
  2. 20 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Elif
  3. f.b.t.l

    f.b.t.l rabbim hayırlısını ver Üye

    Katılım:
    17 Eylül 2008
    Mesajlar:
    1.030
    Beğenildi:
    207
    Ödül Puanları:
    113
    çok teşekkürler ben google da ararken kk da buldum.bende deneyeceğim.hem kendimiz hem 3 yaşındaki kızım için
     
  4. 23 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Elif
  5. ATA_SEVEN

    ATA_SEVEN YolumuzunGüneşi Önderimiz Üye

    Katılım:
    27 Şubat 2009
    Mesajlar:
    810
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    :içelim: baş içeceğimdir kendisi...

    kefiri akşam yatmadan önce içerim beni inanılmaz serinletir..

    bardağın dibindekini de ihmal etmeyin

    alın bir pamuk cildinize sürün pamuk gibi yapsın...vereliniortak
     
  6. 30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Elif
  7. Çxoxpçxux

    Çxoxpçxux Popüler Üye Üye

    Katılım:
    1 Kasım 2007
    Mesajlar:
    1.544
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    148
    ne kadar doğru bilmiyorum ama karaciğer rahatsızlığı olanların tüketmesi çok ciddi sağlık problemlerine neden oluyor diye duymuştum karaciğer rahatsızlığı olmayan kişiler için çok faydalı olduğunu özellikle kalp, şeker, kolestrol, damar tıkanıklıkları vb. bu içeceğin faydaları saymakla bitmez toksinleride atıyormuş enerjide verdiği söyleniyor benim iki arkadaşım bunu mutlaka hergün içerler sadece iki ayda bir hafta ara verip içmezler sonra tekrar içerler karaciğerli kısmı ben sadece onlardan duydum sizlerle paylaşmak istedim ne kadar doğru bilmiyorum
     
  8. 15 Aralık 2009
    Konu Sahibi : Elif
  9. tijeen

    tijeen www.tijeence.blogspot.com Üye

    Katılım:
    27 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    2.959
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    148
    tatile çıkarkende kefir mayasını sudan geçirip poşete sarıp depfrize atıyorum
    döndükden sonra normal şekilde yine mayalamaya bırakıyorum :)
    süper faydalı bir içecek özellikle sigara kullananların tüketmesi gerekiyor
     
  10. 17 Aralık 2009
    Konu Sahibi : Elif
  11. sakardeniz

    sakardeniz işten çıkan ev hanımı Üye

    Katılım:
    6 Ekim 2009
    Mesajlar:
    3.679
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    148
    teşekkürler paylaşım ve verilen bilgiler için.
     
  12. 17 Aralık 2009
    Konu Sahibi : Elif
  13. cimcime50

    cimcime50 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    7 Haziran 2007
    Mesajlar:
    1.803
    Beğenildi:
    300
    Ödül Puanları:
    153
    teşekkürler canım
     
  14. 15 Ocak 2010
    Konu Sahibi : Elif
  15. nemida

    nemida Popüler Üye Üye

    Katılım:
    18 Mart 2008
    Mesajlar:
    1.308
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    106
    Çook teşekkur ederim işte aradığım buydu ne kadar güzel anlatmışsın. Sütü ısıttım soğumasını bekliyorum cam bir kavanoza döktüm. İlk defa kefir yapacağım, taneleri yıkadım biraz kuruladım bekliyorum şimdi :)
     
  16. 9 Şubat 2010
    Konu Sahibi : Elif
  17. saftirik

    saftirik rütbesiz... Üye

    Katılım:
    2 Haziran 2008
    Mesajlar:
    957
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    86
    Bende ilk deniyorum bu akşam sonucu görecegiz bakalım nasıl olmuş
     
  18. 3 Nisan 2010
    Konu Sahibi : Elif
  19. melekgulsoy

    melekgulsoy Aktif Üye Üye

    Katılım:
    2 Eylül 2009
    Mesajlar:
    216
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    86
    bende evde kefir yapıyorum ve benım kı öyle yukarda yazdığı gibi su falan bırakmıyor. daha çok ayranımsı bir koyulaşma oluyor sütte. mafoldumben