kek yapamıyorum kendine güvenenlerden tarif bekliorum

Konusu 'Arşiv' forumundadır ve EU1 tarafından 24 Nisan 2008 başlatılmıştır.

Konu Durumu:
Mesaj gönderimine kapalı.
    24 Nisan 2008
    Konu Sahibi : EU1
  1. EU1

    EU1 Guest

    ya kızlar kakolu kakosuz farketmez ama kek yapmak istiyorumm kabarmıyo yardım edinn.püf noktalarını falan yazramısınız.teşekkürler:teytey:
     
  2. 24 Nisan 2008
    Konu Sahibi : EU1
  3. ze-ta

    ze-ta EmEkli Editör :P Üye

    Katılım:
    26 Şubat 2007
    Mesajlar:
    699
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    108
    kekın guzel kabarması ıcın butun malzemeler karıstıktan sonra kabartma tozunu koyup mumkunse tahta kasıkla sadece 1-2 defa alt ust etmen gerek.-cırpmak degıl-
    fırına koyduktan sonra 30 dk fırını HIC acma ve pıstıkten sonrada -fırın kapandıktan sonra- kapagını 10 dk acma bırak sogusun oyle ...
    ben boyle yapıyorum cok guzel kabarıyo uymadıgım zamanda yarısı sısık yarısı ınık oluyor :KK70:
     
  4. 26 Nisan 2008
    Konu Sahibi : EU1
  5. selmaylmz

    selmaylmz Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Mart 2008
    Mesajlar:
    33
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    benimde keklerim kabarmıyor...yapmıya yapmıya unuttum zaten ama ben suçluyu biliyorum...fırınım..ilk zamanlar yaptığim kekleri pandispanya sanırlardı..otadan kes pasta yap...o kadar...ama fırına bişeyler oldu önce kabarıyo sonra pıssss..şöyle ıslak kek yemeyeli....bak canımı çektirdin şimdi..
     
  6. 1 Mayıs 2008
    Konu Sahibi : EU1
  7. EU1

    EU1 Guest

    gerçekten kekim çok güzel olur.püf noktası nedir söyleyeyim sana
    1-yumurtanın akıyla şekeri 5 dakika çırp.
    2-kabartma tozunu en son koyup karıştır.
    3-fırını ilk 30 dakika açma
    4-175 derecelik fırına koy
    5-hamuru akışkan bir kıvam olacak.katı olursa kabarmaz
    AFİYET OLSUN
     
  8. 12 Mayıs 2008
    Konu Sahibi : EU1
  9. nazlxixcan156

    nazlxixcan156 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    24 Ocak 2008
    Mesajlar:
    1.821
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    walla övünmek gibi olmasın ama kekim süper olur herkes bayılır.sanada yazayım canım benimki çok basit:
    --3 yumurta kısa bir süre mikserle çırpıldıktan sonra içine birbuçuk su bardağı(çok büyük bardak olmasın) şeker ekleyip beyaz ve kabarık olana kadar havalandırarak(kaseyi hafif yan yatırıp altatn üste doğru mikseri hareket ettirecen) çırpılır
    --içine yarım su bardağı sıvı yağ ile yarım su bardağı süt;
    --bir paket vanilya
    --2-2.5 su bardağı kadar un
    --bir paket kabartma tozu ekleyip çırpmaya devam edilir.sadece dip kısmı yağlanan kalıba dökülür(kalıbın yanlarını yağlarsan daha az kabarır.çünkü kek kabardıkça yanlardaki yağın kayganlığından dolayı geri kayar) 35-40 dak fırının kapağı açmadan 175 derece fırında pişirilir.
    püf noktalarına değinecek olursak:şeker ve yumurta iyi çırpılmalı hamurun kıvamı çok katı olmamalı hamuru mikserle kaldırınca 2-3 saniyede akan hamur geri karışmalı.pişerken de fırının kapağı açılmamalı.ayrıca kakao yada farklı malzeme eklenirse malzeme kadar un miktarı azaltılmalı yoksa hamur çok katı olur
    umarım yardımcı olabilmişimdir.
     
  10. 12 Mayıs 2008
    Konu Sahibi : EU1
  11. Zana_zana

    Zana_zana Popüler Üye Üye

    Katılım:
    3 Kasım 2007
    Mesajlar:
    763
    Beğenildi:
    139
    Ödül Puanları:
    113
    bence fırınına nazar değmiştir:nazar:
     
  12. 12 Mayıs 2008
    Konu Sahibi : EU1
  13. zafergamze

    zafergamze Popüler Üye Üye

    Katılım:
    27 Mart 2008
    Mesajlar:
    608
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    kızlar keki yaparken içine bi su pardagı falan soda dökün bakın nasıl kabarıyo.ben hep öle yapıyom hem cok kabarıyo hemde puf puf oluyo :sm_cool::içelim:
     
  14. 16 Mayıs 2008
    Konu Sahibi : EU1
  15. EU1

    EU1 Guest

    ya tatını değiştirmezmi o
     
  16. 16 Mayıs 2008
    Konu Sahibi : EU1
  17. no.comment

    no.comment Aktif Üye Üye

    Katılım:
    3 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    125
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86

    bende kek yapmayı beceremiyorum maalesef neden bilmem.tarifini deniycem bakalım eline sağlık yaptıktan sonra söylerim :)
     
  18. 17 Mayıs 2008
    Konu Sahibi : EU1
  19. aybukee

    aybukee Aktif Üye Üye

    Katılım:
    12 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    37
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    kesinlikle arkadaşım o kek hamuru biraz az olunca ne yaparsam yapayım kabarmıyo. tabi diğer önerilerde kale alınmalı aslında
     
Konu Durumu:
Mesaj gönderimine kapalı.