Kemik Suyuna Çorba

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve enan tarafından 19 Mart 2010 başlatılmıştır.

    19 Mart 2010
    Konu Sahibi : enan
  1. enan

    enan Popüler Üye Üye

    Katılım:
    3 Aralık 2006
    Mesajlar:
    1.092
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    148
    Kemik Suyuna Çorba

    Dana kemiğini düdüklü tencerede yaklaşık 4 litre su ile 1 saat kadar haşlıyoruz.

    Hafif etli küçük parça dana kemiği
    4 litre kadar su
    1-2 diş sarımsak
    tuz


    Terbiyesi için:


    3 yemek kaşığı yoğurt
    2 yemek kaşığı un
    1 yumurta sarısı
    yarım limonun suyu

    Dana kemiğini düdüklü tencerede yaklaşık 4 litre su ile 1 saat kadar haşlıyoruz.
    1 saatin sonunda düdüklü tenceremizin altını kapatıp birkaç dk bekleyip eviyeye alıyoruz musluğu hafif açıp suyun altında biraz bekletiyoruz. ve düdük kısmını yavaşça açıyoruz bu şekilde kapak çok kolay açılıyor.
    Kemik suyunu ayrı bir tencereye süzüyoruz ocağa alıyoruz sarımsakları ezip tencereye atıyoruz. Diğer bütün terbiye malzemelerini çırpıp tencereye yavaş yavaş döküp karıştırarak kaynatıyoruz.
    Soğuyan kemikteki etleri didikleyip çorbamıza ekliyoruz en son tuzunu ekleyip 1-2 taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
    Çocuklarında afiyetle yiyebileceği çok besleyici çorbamız hazır olmuş oluyor.


    Afiyet olsun :)
     

    Ekli Dosyalar:

  2. 26 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : enan
  3. perininkizi

    perininkizi Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Temmuz 2010
    Mesajlar:
    935
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    61
    evde kemik var ama et yok. etsiz deneyecem yine de :) ellerine sağlık canım
     
  4. 26 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : enan
  5. perininkizi

    perininkizi Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Temmuz 2010
    Mesajlar:
    935
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    61
    yaptım . çok güzel oldu :) teşekkürler
     
  6. 1 Eylül 2010
    Konu Sahibi : enan
  7. ela26yeni

    ela26yeni anne Üye

    Katılım:
    25 Ağustos 2010
    Mesajlar:
    1.339
    Beğenildi:
    35
    Ödül Puanları:
    63
    kızıma yapıyorumm
     
  8. 5 Ekim 2010
    Konu Sahibi : enan
  9. haydibismillah

    haydibismillah Aktif Üye Üye

    Katılım:
    21 Mart 2009
    Mesajlar:
    121
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    Tadını tahmin edebiliyorum. Hem kemik suyu hem de limonlu terbiye var. Ellerine sağlık.
     
  10. 18 Ekim 2010
    Konu Sahibi : enan
  11. Gxuxl_nur

    Gxuxl_nur Aktif Üye Üye

    Katılım:
    13 Mart 2008
    Mesajlar:
    159
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    bende bayılıyorum bu çorbaya çok lezzetli oluyor teşekkürler...
     
  12. 18 Ekim 2010
    Konu Sahibi : enan
  13. lirik guzel

    lirik guzel bekle beni 35.5 :) Üye

    Katılım:
    4 Ekim 2007
    Mesajlar:
    7.750
    Beğenildi:
    887
    Ödül Puanları:
    188
    Taşım ne demek ? Yemek yapmayı bilmiyorum da her yerde bu ibare var .Ne ki bu şimdi ? kafamçokkarıştı
    Elinize sağlık ...
     
  14. 24 Ocak 2012
    Konu Sahibi : enan
  15. yanki95

    yanki95 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2008
    Mesajlar:
    117
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    gerçekten güzel görünüyor elinize sağlık bu akşam deniycem.