Kepekli Ekmeğin Faydaları

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve Elif tarafından 23 Ağustos 2006 başlatılmıştır.

    23 Ağustos 2006
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Yönetici Editor

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    17.192
    Beğenildi:
    480
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    83
    Kepek, vitamin ve minerâl madde bakımından pek çok zengindir. İşte kepekli ekmeğin bazı faydaları..
    * Kepekli ekmek, çiğneme müddetini uzatır.
    * Tükürük salgısını da arttırdığı için fazla gıda alımını önler.
    * Midede fazla kalacağı için çabuk acıktırmaz.
    * Bağırsaktaki geçişleri ise hızlandırır.
    * Kabızlığa faydası olur.
    * Kepek suda çözülmez.
    * Gıdalar içerisinde karbonhidrat ve yağlı maddelerin emilmesine kısmen mani olur.
    * Kan şekeri ve kan yağları üzerine müsbet tesir yapar.
    * Kepek ve posalı gıdalar sindirim sisteminde kanserin meydana gelmesini azaltır.
    * Kepekteki fitik asit, kalsiyum, demir ve çinko elementlerinin fazla emilmesini azaltır.
    * Kepekli un mayalanırsa, bu zararlı etkisi kaybolur.
    * Bol kepekli ekmeklerin kalori değeri azalmakta, buna karşılık vitamin ve protein değeri artmaktadır. Bu sebeple şişmanlığı önlemektedir.
    * Gıdalar içerisinde karbonhidrat ve yağların emilmesine kısmen mani olur.
    * Kanda lipid ve kolesterol üzerine etkili olur.
     
  2. 23 Ağustos 2006
    Konu Sahibi : Elif
  3. grafica

    grafica Haftasonu sarhoşu Üye

    Katılım:
    10 Ocak 2007
    Mesajlar:
    38
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Hep faydalı derlerdi ama bu kadarını bilmiyordum. Ben normalde fazla ekmek tüketmem kahvaltıda 1 dilim ancak yiyebiliyorum ama arasıra kepek ekmeği alırım kendime, eşime bir türlü sevdiremedim halbuki tadı da çok güzel lakiin zevkler ve renkler tartışılamıyor:) Bilgiler için teşekkürler elifcim ellerin dert görmesin.
     
  4. 24 Ağustos 2006
    Konu Sahibi : Elif
  5. bera-berrak

    bera-berrak Yeni Üye Üye

    Katılım:
    18 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    467
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    ne çok faydası varmış:smile: bir o kadar da lezzetli bence:yes: aktardığın için çok teşekkürler:smile:
     
  6. 4 Mart 2007
    Konu Sahibi : Elif
  7. xsxahxsxehriyar

    xsxahxsxehriyar Yeni Üye Üye

    Katılım:
    19 Şubat 2007
    Mesajlar:
    83
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Paylaşımın için teşekkürler rejimde olduğum için kepekli ekmek yiyiyorum ama bundan sonrada hep kepekli ekmek yiyeceğim.
     
  8. 20 Mart 2009
    Konu Sahibi : Elif
  9. Nursati

    Nursati 12 yıl bekledim seni Üye

    Katılım:
    22 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    610
    Beğenildi:
    1
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Kepekli büsküvi bile yesem benim sindirim sistemim iptal. Kolon hashasiyeti olanlar ve ailede kolon kanseri öyküsü olanlar için yırtılmaya sebebiyetten doktorların önermediğini biliyorum.
    Faydalarıda mukakkak....
     
  10. 22 Mart 2009
    Konu Sahibi : Elif
  11. hxuxzxuxn_yxixlxix

    hxuxzxuxn_yxixlxix Yeni Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    7.682
    Beğenildi:
    2
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    15 gun oldu evımıze kepeklı ekmek alıyoruz dıger ekmekten daha guzel bence tansıye ederım
     
  12. 22 Mart 2009
    Konu Sahibi : Elif
  13. kahvefincanxix

    kahvefincanxix Yeni Üye Üye

    Katılım:
    30 Kasım 2007
    Mesajlar:
    407
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    elif paylaşımın için tşk ederim, ama bir dr da duyduğuma göre kepekli ekmek zamanla kansızlığa yol açıyormuş, bunun yerine tam buğday unundan yapılmış ekmek yemek gerekiyormuş...
     
  14. 22 Mart 2009
    Konu Sahibi : Elif
  15. nem

    nem 20♥06♥2010 Üye

    Katılım:
    27 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    7.331
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    üniversitedeyken yedim kepekli ekmek...ozaman daha dikkat ediyordum kiloma gençlik işte:)ben tadını sevmedigim için o ekmek sayesinde az yiyordum..böylece baya zayıftım..şimdii okul bittii annemin güzelim yemekleri ve fırından çıkmış sıcacık ekmeklere karşı koyamıyorum malesef,, ünivden sonra 5 kilo aldım:KK43:
     
  16. 13 Haziran 2014
    Konu Sahibi : Elif
  17. birgunsen

    birgunsen Yeni Üye Üye

    Katılım:
    11 Haziran 2014
    Mesajlar:
    3
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    1
    faydalı fakat midem kaldırmıyor bu ekmeği tadı tuzu yok ve yiyemiyorum