Kireçte kabak tatlısı

Konusu 'Tatlılar' forumundadır ve Elif tarafından 15 Mart 2010 başlatılmıştır.

    15 Mart 2010
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.621
    Beğenildi:
    5.149
    Ödül Puanları:
    438
    [​IMG]



    1 kg kabak,
    1,5 kg tozşeker,
    4 bardak su,
    250 gr sönmemiş kireç,
    1 limon (veya 1,5 gr limontuzu).

    Kabaklar, çekirdekleri çıkarılıp kabukları kesildikten sonra, kare şeklinde küçük küçük doğranır. 20 bardak suda, 250 gr sönmemiş kireç eritilir, suyu alınır ve kabak parçalan durulmuş kireç suyunda 6 saat bırakılır. Kireç suyundan çıkarılan kabaklar bol suda iyice yıkanır, süzülür. 1,5 kg tozşeker 4 bardak suda kaynatılarak şurup hazırlanır. Şurup kıvamını bulunca yıkanmış ve suyu süzülmüş kabak parçalan içine atılır ve kaynatılarak kabaklar pişirilir. Reçel kıvamını alınca limon suyu dökülür, hafifçe karıştırılarak limon suyu her yana eşit biçimde dağıtılır, 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Reçel ateşten indirilince, soğumadan temiz ve kuru kavanozlara boşaltılır. Serin kuru bir yerde saklanır.
     
    Son düzenleme: 6 Mart 2011
  2. 15 Mart 2010
    Konu Sahibi : Elif
  3. devrimc66

    devrimc66 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    17 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    3.854
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    0
    bu tatliyi bi teyze yapmisti cok lezzetliydi...ama sagliga zarari varmidir aceba...ve o kirec nasil birsey ve nerden bulunur.
     
  4. 16 Mart 2010
    Konu Sahibi : Elif
  5. meldam

    meldam Kaderimin Efendisiyim Üye

    Katılım:
    3 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    14.927
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    adana ve hatayda sıkça yapılır
    kireç inşaat malzemesi satan yerlerden alınıyor
    kireçli sudan süzülen kabaklar beyaz suyu gidene kadar bolca yıkanır
    çok lezetlli hafif tatlı kahvaltı ve ikramlarda kaymak veya dondurma ile servis edilir
     
  6. 16 Mart 2010
    Konu Sahibi : Elif
  7. meldam

    meldam Kaderimin Efendisiyim Üye

    Katılım:
    3 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    14.927
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    sağlığa zararı yok buralarda sıkça yapılır
     
  8. 17 Mart 2010
    Konu Sahibi : Elif
  9. devrimc66

    devrimc66 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    17 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    3.854
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    0
    cok sagol bilgiler icin..birgün kesinlikle yapmayi düsünüyorum bu tatliyi.insallah becerebilirim...:)
     
  10. 17 Mart 2010
    Konu Sahibi : Elif
  11. ezine77

    ezine77 Rabbime çok şükür.. Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2007
    Mesajlar:
    2.081
    Beğenildi:
    22
    Ödül Puanları:
    148
    işte bu tatlı elifcim dediğim..arkadaşlar aklımdaki sağlığa zararlımıdır sorusunu da sorup cevaplamışlar neyse ki:)vereliniortak
     
  12. 28 Mart 2010
    Konu Sahibi : Elif
  13. Rumeysaa

    Rumeysaa BLACK PEARL Üye

    Katılım:
    20 Haziran 2009
    Mesajlar:
    1.897
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    106
    zararlı değil midir ki ya?? sonuçta kireç suyu
     
  14. 3 Nisan 2010
    Konu Sahibi : Elif
  15. mbildi

    mbildi Popüler Üye Üye

    Katılım:
    11 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    726
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    108
    bunu çok severim bende çıtır çıtır olur bu arada kireç zaralı değil işkembde kireçle temizleniyor