Kiremitte köfte

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve ESCALES tarafından 24 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    24 Nisan 2009
    Konu Sahibi : ESCALES
  1. ESCALES

    ESCALES Cennet Kokulum Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2009
    Mesajlar:
    2.840
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    kızlar ben bunu bir lokantada gördüm ve evde uyguladım çok güzel bir şey çıktı umarım beğenirsiniz.



    250 gr kıyma (az yağlı )
    1 adet yumurta
    1 büyük baş kuru soğan
    3-4 adet sivri biber
    adet domates
    1/2 yemek kaşığı tereyağı
    tuz,karabiber,kırmızı biber
    1/2 bardak su
    bayat ekmek içi
    kaşar

    250 gr kıymayı bir kaba alın.
    içerisine yumurtayı kırın. Ekmek içi ve baharatı katın. Bu karışımı iyice yoğurun.
    Soğanları halka halka doğrayın. kremitlerin en alt kısmına alın.
    Kıyma karışımını sanki inegöl köfte yapar gibi elinize alın ince şekilde kıyma karşımını kiremitlere paylaştırın.
    Biberleri iki parçaya bölün. Kiremitin kenarlarına koyun.
    Domatesleri 2 tanesini sanki mangalda yapıcakmış gibi 8 parçaya bölün. bunlarıda kiremitlere koyun.
    ayrı bir kapta kaşarı rendelenmiş bir şekilde bırakın.
    yarım bardak suyu iki kiremite paylaştırın. su çok olmaması lazım kızlar.
    tereyağları dilim dilim kesin.Kiremitte köftelerin üzerine katın.
    bu arada arkadaşlar fırını 250 C de önceden ısıtılmış şekilde ayarlayın. Kiremitte köfteleri fırına sürün.
    30 dakika fırında pişirin.
    Kiremitte köfteler piştikten kemen sonra kaşarları üzerine katın. Bir süre daha fırında bekletin.
    Afiyet olsun kızlar.
     
    Son düzenleme: 24 Nisan 2009