Kiren ( Kızılcık Marmelatı)

Konusu 'Reçeller - Marmelatlar' forumundadır ve ATA_SEVEN tarafından 18 Eylül 2009 başlatılmıştır.

    18 Eylül 2009
    Konu Sahibi : ATA_SEVEN
  1. ATA_SEVEN

    ATA_SEVEN YolumuzunGüneşi Önderimiz Üye

    Katılım:
    27 Şubat 2009
    Mesajlar:
    810
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    bizim buralarda kızılcık demezler kiren derler kızlar

    marmelatını bugün ilk kez yaptım

    deneyin çok kolay ayrıca kurabiye keklerden kullanmak içinde harika hafif ekşi bir tadı var



    2 kg kiren
    1 kg şeker
    5 -6 adet limon tuzu

    kirenleri güzelce incitmeden yıkıyoruz normalde marmelat için az su eklemek gerekir fakat ben aynı zaman şerbetini de yaptım o yüzden suyunu 1 litreden fazla koydum

    yaklaşık bir 10 dak kaynatıp ateşden alıyoruz

    fazla suyunu bir kenara ayırıryoruz

    kirenleri kevgirden güzelce geçirip özlerini de ayrı bir kaba çıkarıyoruz..

    özlerini bir tencereye alıp ayırdığımız sudan yarım su bardağı kadar ekleyip tekrar kaynatıyoruz kaynayınca şekerini ilave ediyoruz..
    marmelat hafif suyunu çekip dibine sarması yakınken de limon tuzunu ekleyip bir iki çevirip ateşten alıyoruz

    sonra sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp ters çeviriyor bir gün bekletiyoruz

    kalan suya da biraz şeker ekleyip yemeklerin yanında afiyetle içiyoruz
     

    Ekli Dosyalar:

  2. 18 Eylül 2009
    Konu Sahibi : ATA_SEVEN
  3. ATA_SEVEN

    ATA_SEVEN YolumuzunGüneşi Önderimiz Üye

    Katılım:
    27 Şubat 2009
    Mesajlar:
    810
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
  4. 24 Eylül 2009
    Konu Sahibi : ATA_SEVEN
  5. snowdrop

    snowdrop sağlık,huzur ,mutluluk... Üye

    Katılım:
    12 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    954
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    108
    miis gibi kiren çok severım kompostosunu,bizde samsunluyuz annemde çok yapardı,ellerine sağlık güzel görunöyor
     
  6. 25 Eylül 2009
    Konu Sahibi : ATA_SEVEN
  7. ATA_SEVEN

    ATA_SEVEN YolumuzunGüneşi Önderimiz Üye

    Katılım:
    27 Şubat 2009
    Mesajlar:
    810
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    :teytey::teytey:

    sağol hemşerim yaaa kiren bana hep küçükken köy maceralarımı hatırlatır...

    ormana girip çeşit çeşit yemiş toplar dikenleri bata bata da yerdik dakkasında..

    kuzenlerle de yarış yapardık kim daha ekşi kiren yiyecek diye delikafadulden
     
  8. 25 Eylül 2009
    Konu Sahibi : ATA_SEVEN
  9. Cemre

    Cemre Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    7 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    3.610
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    106
    ellerine sağlık canım ya
    bizim oralardada kiren diyenler var bende sinopluyum
     
  10. 25 Eylül 2009
    Konu Sahibi : ATA_SEVEN
  11. ATA_SEVEN

    ATA_SEVEN YolumuzunGüneşi Önderimiz Üye

    Katılım:
    27 Şubat 2009
    Mesajlar:
    810
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    sağol cemrecim..

    sinop hayran olduğum bir şehir gerçekten...

    birde böreğe nokul demeseniz tam süper olacak ama sırnaşık şey

    valla bizim burdaki nokulla ilgisi yok zira..

    ama sinop inci gibidir karadenizin en güzellerinden ve denizi en medeniyet kokanındandır...

    memnun oldum canım :teytey:
     
  12. 25 Eylül 2009
    Konu Sahibi : ATA_SEVEN
  13. snowdrop

    snowdrop sağlık,huzur ,mutluluk... Üye

    Katılım:
    12 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    954
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    108
    hah hah evet ya benımde anılarım depreşti ne günlerdi o günlerr
     
  14. 12 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : ATA_SEVEN
  15. gulumseynur

    gulumseynur Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Nisan 2010
    Mesajlar:
    63
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    31
    kiren sevilmezmi bizde yaparız marmelatını çok guzel olur hatta ben içine su katıp çalkalmasını yaparız bızde ole derler çok guzel olur pilavın yanında onuda dene derıma.s.
     
  16. 24 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : ATA_SEVEN
  17. ATA_SEVEN

    ATA_SEVEN YolumuzunGüneşi Önderimiz Üye

    Katılım:
    27 Şubat 2009
    Mesajlar:
    810
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    cokacimcoook ayy hamile hamile canım çekti kendi yaptığım şeyi

    bitirdim hepsini yaa senağlama çalkalamasını istiyooommmm guclubacismile
     
  18. 24 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : ATA_SEVEN
  19. kusko

    kusko öylesine işte... Üye

    Katılım:
    11 Eylül 2009
    Mesajlar:
    2.681
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    148
    Bende Sinop'luyum.kaydirigubbakcemile5a.s.Kiren lafını duyunca hemen atladım zaten.Bu bizim orlardan biri diye.Ohh ekşi ekşi pek severim.Ellerine sağlık canım.a.s.