Kırmızı Biberli Tavuk Sarması-Resimli

Konusu 'Tavuk Yemekleri' forumundadır ve mandalings tarafından 19 Ağustos 2009 başlatılmıştır.

    19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  1. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    ben bu tarifi geçen haftasonu denedim. eşim bayıldı bayıldı :)

    Kırmızı biberleri bir tarafından boyuna yarıp çekirdeklerini ve sapını çıkardıktan sonra tuzlu suda haşlıyoruz. Ayrı bir kapta tereyağı ,ezilmiş sarımsak ,kimyon ,karabiber ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Biberleri sıcak sudan çıkarıp soğuk suya batırıp kabıklarını soyuyoruz. Fırın tepsisine alüminyum folyo serip üzerine biberlerin yarısını tek kat olarak yaydıktan sonra üzerine tavukları yerleştiriyoruz. Hazırladığımız tereyağlı karışımı tavukların üzerine sürüyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serperek kalan biberleri üzerine serip rulo yapıyoruz. Bu işlem biraz özen ve el becerisi gerektiriyor. Sarma işlemi sırasında parmaklarınızdan ziyade avuç içlerinizi kullanmanızı öneririm.

    1 kg. kırmızı biber
    2 adet açılmış ve ince dövülmüş tavuk göğsü
    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    50 gr. tereyağı
    3 diş sarımsak
    1 çay kaşığı kimyon
    yarım çay kaşığı karabiber
    2 adet taze soğan
    tuz

    Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak önceden ısıttığımız 200 derece fırında 40-50 dakika kadar pişiriyoruz. Et kendi suyuyla pişiyor ve oldukça fazla su salıyor. Servis yaparken bu suyu kaşıkla üzerine gezdirebilirsiniz. Dilimleyerek üzerine ince kıyılmış taze soğan serpip ,tavuk suyuyla pişirdiğimiz sade pilav eşliğinde sıcak sıcak servis yapıyoruz.
     
  2. 20 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  3. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
  4. 20 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  5. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Enfes görünüyor!..


    Ellerinize sağlık ...

    Nasıl lezzetlidir şimdi o yeme de yanında yat:KK66:
     
  6. 21 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  7. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    teşekkürler hem lezzetli hem yapmı kolay hem de göze hitap ediyora.s
     
  8. 21 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  9. loveli

    loveli Rabbim koru yavrularımı Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2008
    Mesajlar:
    25.211
    Beğenildi:
    109
    Ödül Puanları:
    213
    harika görünüyorr bayıldımmm
     
  10. 3 Eylül 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  11. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    tadı görüntüsünden daha güzelkaydirigubbakcemile3
     
  12. 3 Eylül 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  13. derman

    derman Gökkuşağı istiyorsan ;yağmura katlanmalisin. Üye

    Katılım:
    18 Ekim 2007
    Mesajlar:
    5.141
    Beğenildi:
    1.558
    Ödül Puanları:
    163
    eline sağlık
     
  14. 3 Eylül 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  15. cicekcik

    cicekcik 02.08.10 Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2009
    Mesajlar:
    6.802
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    146
    ellerine sağlık harika görünüyor yawwww
     
  16. 3 Eylül 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  17. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    teşekkürler aslında zor bir yemek değil sadece sarma işlemi zor onda da tavuğunuz nekadar ince dövülmüş ise okadar iyi. olmadı kürdan takarsanız
     
  18. 3 Eylül 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  19. cicekcik

    cicekcik 02.08.10 Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2009
    Mesajlar:
    6.802
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    146
    evet tatlım yaa ellerine sağlık harika görünüyor :))))