Kırmızı Lahana Turşusu Yardım

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve cemre_SU tarafından 30 Ekim 2008 başlatılmıştır.

    30 Ekim 2008
    Konu Sahibi : cemre_SU
  1. cemre_SU

    cemre_SU halasının kuzusu:) Üye

    Katılım:
    19 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    4.942
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    148
    arkadaşlar ben kırmızı lahana turşu kurmak istyorumda nasıl kuruluyor:)
     
  2. 30 Ekim 2008
    Konu Sahibi : cemre_SU
  3. firstday

    firstday Canlarım ve ben Üye

    Katılım:
    12 Mart 2008
    Mesajlar:
    2.159
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    148
    walla ben hiç duymadım ...şu salatalara konandan mı oluyor..
    bilen varsa söylesin gerçekten de
     
  4. 30 Ekim 2008
    Konu Sahibi : cemre_SU
  5. whiteice67

    whiteice67 Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    16 Aralık 2007
    Mesajlar:
    657
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    108
    valla turşusunu bilmem ama ben kavanoza istediğim şekilde doğrar koyarım üzerine az zeytin yağ az sirke dolapta durur salata yapınca hazır oluyo ondanda katıyorum hemrengi çok hoş oluyo
     
  6. 30 Ekim 2008
    Konu Sahibi : cemre_SU
  7. ertuxgx

    ertuxgx ERTUĞ'UN anneçiiii TUĞBAA Üye

    Katılım:
    17 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    1.281
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    slm canım şöyle anlatayım sadece k.lahana mı kurcan yoksa beyaz lahana da koycanmı.ben k.lahana beyaz lahana havuç karnı bahar yapıyorum çok hoş oluyo.ben anlatayım eklemek istersen başka sebze eklersin ok.önce k.lahanayı yıkıyosun kart yapraklarını atıyosun sonra 6 ya böl veya daha fazlaya büyüklügü sana kalmış.kavonoza koy ve bol sarımsak soy bir çay bardagı şirke 5 kiloluk yapcaksan 1 su bardagı olcak sirkeve enson kalın tuz.hepsiniz yapcan kavonaza koy yalnız sarımsakları aralara serpiştir suyu kaynatıp sogutabilirsin ben direk kaynatmöadan koyuyorum bişe olmuyo ama bazıları kaynatıp koyuyo erimesin turşu diye dedigim gibi ben direk koyuyorum erimiyo bozulmuyoda suyuna tuzunu ekle karıştr tuz biraz erisin suda sonra kavonoza koy.kavonozun içine girecek küçük bir kaseyi poşete koy iyice bagla kavonozun içine en üste koyki turşunun hepsi suyun içinde kalsın.eger kase bulamazsan adanada taşı yıkayıp poşete koyup öyle koyardı annemler kolay gelsin afiyeeeeeeeeeeeeeet olsun ay bende yapım canım çekti malum kış geliyo artık.bide kırmızı havuçla süper oluyo şalgamın yapıldıgı havuç yani ama hiçbiyerde bulamadım bir tek adanada var o galiba bide unutuyodun limon tuzu vardır bir çay kaşıgıda ondan koycan
     
  8. 30 Ekim 2008
    Konu Sahibi : cemre_SU
  9. EU3

    EU3 Guest

    diğeer trusu gibiidr sanırm canım ben yaptııgm tursuya eklıyorum bıraz azalınca ustunden zaten o daha cabuk oluyoya .ama bıyerde yedım sadece lahana yapmış kırmız kahanada koymuş rengı çok olmuş bırzcık yapmk istiyorum bnde denemiş olurm hem
     
  10. 30 Ekim 2008
    Konu Sahibi : cemre_SU
  11. cemre_SU

    cemre_SU halasının kuzusu:) Üye

    Katılım:
    19 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    4.942
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    148

    çok saolasın canım benim ŞenizŞenizŞeniz
     
  12. 30 Ekim 2008
    Konu Sahibi : cemre_SU
  13. cemre_SU

    cemre_SU halasının kuzusu:) Üye

    Katılım:
    19 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    4.942
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    148
    ben zaten sadece lahan kucam içine kırmızıda atsam olurmu nasıl olur kifisfisfis
     
  14. 30 Ekim 2008
    Konu Sahibi : cemre_SU
  15. cemre_SU

    cemre_SU halasının kuzusu:) Üye

    Katılım:
    19 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    4.942
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    148
    huvuc kırmızı lahana beyaz lahan üçlüsünnü kurayım bugünn
     
  16. 30 Ekim 2008
    Konu Sahibi : cemre_SU
  17. ertuxgx

    ertuxgx ERTUĞ'UN anneçiiii TUĞBAA Üye

    Katılım:
    17 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    1.281
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    önemli degil canım ne demek bende hemen yapcam kış gelmeden anca olur sadece karnıbahar ve k.lahanda süper oluyo.oda karnıbaharı ayırıyosun istedin büyüklükte çok hafif haşlıyosun yani kaynar suya koy hemen geri çıkar ve soğuyunca aynı yukardaki işlemi yapıyosun
     
  18. 30 Ekim 2008
    Konu Sahibi : cemre_SU
  19. cemre_SU

    cemre_SU halasının kuzusu:) Üye

    Katılım:
    19 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    4.942
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    148
    annem biz küçükken yapardı şimdi yapmıyor k lahana turşusunu ordan aklaıma geldi

    ama çok güzel oluyorcokacimcoook