Kıymalı Ay Çöreği (Resimli)

Konusu 'Poğaçalar' forumundadır ve Libyana tarafından 24 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  1. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Çay mönümüzü hatırlayan arkadaşlara yabancı gelmeyecektir bu tarif.
    Tarif Oktay Ustadan..Mutlaka tavsiye ediyorum favori çöreğimizdir pamuk gibi oluyor ve mis gibi kokuyor..Yiyenler mutlaka ertesi gün arayıp tarif istemişlerdir. sağolsunlar..Allah eksik etmesin ..
    Tatlısını da yapabılırsınız



    Malzemeler :
    yarım p. margarin
    yarım su b. sıvıyağ
    yarım su b. yoğurt
    2 yumurta
    1 p. kuru maya
    su
    alabildiği kadar un
    1 tatlı k. tuz
    susam,haşhaş
    İçi için:
    200 gr kıyma
    1 patates
    1 soğan
    bir tutam maydanoz
    1 tatlı k. salça
    tuz,karabiber
    sıvıyağ
    uzerıne corek otu ve susam olabılır

    Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir hamur yoğurma kabına alın. Mayayı ılık su ile eritip eklemeyi unutmayın.Üzerine alabildiği kadar un ilave edin.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın. Bu arada sıvıyağda kıymayı soteleyin. Üzerine soğanı ve rendelenmiş patatesi de ekleyerek kavurun. indirmeye yakın salçasını,tuz ve karabiber ekleyin. Hafif acılı da yapabilirsiniz. En son doğranmış maydanozu ekleyip soğumaya bırakın. Hamurdan parçalar koparıp tekrar mayalandırın. Hamuru elinizle açıp kıymalı harçtan koyarak ay çöreği şekli verin.İsterseniz tepside de 15 dakika bekleterek iyice mayalanmasını sağlayabilirsiniz. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında pişirin...
    Puf noktası mayayı ıyı tutturmaktır,aksı halde sert olur..
    Afıyet olsun
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 24 Ocak 2009
  2. 24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  3. gxuxlsu

    gxuxlsu sifaa nın yazdığından :) Üye

    Katılım:
    5 Ekim 2007
    Mesajlar:
    3.469
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    bi bak yine nasıll zahmetlii tarifffffffff
     
  4. 24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  5. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    [​IMG]
     
  6. 24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  7. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    [​IMG]
     
  8. 24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  9. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Gülsu yeffrum masallah ben daha foto eklemeden gelmişsin ouyyy :asigim::1hug:
    Zahmetli değil arkadaşım ya çok keyifli yapması inan ki ayrıca hamuru o kadar güzel ki patates de eklediğimiz için kaymak gibi açılıyor valla öyle adamı gıcık etmiyor uslu hamur güzel hamur cici hamurkaydirigubbakcemile3
    Mutlaka dene,bayılacaksınşakkıdı
     
  10. 24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  11. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    ay bayildim bu tariffe ellerine emegine saglik canim
    insallah yaparim ve nasil oldugunuda yazarim ozaman
    paylasimin icin cok tsklerrrr
    istahim acildi ya canim cekdi birden :)))))
     
  12. 24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  13. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    :)
    Ay sen de bendesın balım ya ben de mubarek ne gorsem acıkıyorum:p Gozumun karnı yok kı doysun..
    Rabbım bır ıstah versın masallah yanı..ah ahh napıcaz bılmem:eek:)
    bu arada mutlaka dene tatlım garantı edıyorum ama daha once mayalı yaptın dımı..SONRA tutmazsa falan gelıp topuklarıma sıkma:p baslarda ben mayalıdan cok tırsıyordum da...:O)
     
  14. 24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  15. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198

    sorma ya herseyden önce hamur islerine cok bayiliyorum ya :))) onlarida yedikce löp löp et pit pit yag oluyo bende :)))))
    evvet tatlim mayali hamiri nihayet söktüm :))))
    ama kessinlikle denicem
    tekrar ellerine saglika.s.:nazar:
     
  16. 24 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  17. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Tamam canım sorun yok o zaman.ICINE DE ıstedıgın malzemeyı koyabılırsın peynırlı tavuklu mercımeklı ne ıstersen ...hamur bı kere sahane..:p
     
  18. 31 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  19. kardelen18

    kardelen18 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    7.729
    Beğenildi:
    361
    Ödül Puanları:
    153
    çok güzel görünüyorlarrr