Kiymali damaskus köftesi(resimli)

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve Feyza79 tarafından 4 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    4 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Feyza79
  1. Feyza79

    Feyza79 kar ciceklerim Üye

    Katılım:
    2 Aralık 2007
    Mesajlar:
    4.591
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    108
    yumusamis ince bulgurun üzerine önce tuz,karabiber,kimyon,biber ve domates salcasini katip 3 dakika yogur.sonra unu da ekleyip 5 dakika daha yogur.son olarak yumurtayi kat ve macun kivanina gelesiye yogur toplanip yapismazsa az birsey ilik su katabiliriz.hazir oluncaelimizi suya batirip visne büyüklügünde koparip oval sekil vermeliyiz.un serptigimiz tepside biriktirelim,daha sonra tencereye su koyup tuz da atarak kaynatalim kaynamis suya yuvarladigiz köftelerin hepsini atalim.yavas yavas suyun üzerine cikinca haslanmis demektir.bu sudan bir su bardagi ayirip köfteleri süzelim.
    sosu icinde zeytin yagini kiymayi sogani,biberi sarimsagi sirayla katalim sonra salcalarini ekleyelim ayirdigimiz haslama suyundan da koyup pisince altini kapatalim.sonra köfteyi genis bir borcaba döküp üzerinede sosu döküp karistiralim.sicak servise sunun.afiyet olsun.cok güzel oluyor denemenizi tavisiye ederim:)
    [​IMG]
    [​IMG]
     
  2. 12 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Feyza79
  3. nermincik

    nermincik Guest

    bizde mirik köftesi deniz sadece kıymasız olana üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yeriz...buda değişik versiyon...denemek lazım
     
  4. 5 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Feyza79
  5. bluspirito

    bluspirito Popüler Üye Üye

    Katılım:
    14 Ekim 2008
    Mesajlar:
    1.388
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    eşim öle herşeyi yemiyor bende yedirmenin farklı yollarını arıyorum bulgur ağzına sürmez ama denicem umarım beğenir oruçta tutuyoruz aç kalmasını istemem ....
    görüntüğsü kadar tatıda güzeldir ağzım sulandı valla içindeki bulguru umarım anlamaz...
     
  6. 11 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Feyza79
  7. irem naz

    irem naz Canım OĞLUM Üye

    Katılım:
    27 Nisan 2008
    Mesajlar:
    6.713
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    148
    çok güzel görünüyo ellerine sağlık
     
  8. 11 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Feyza79
  9. Feyza79

    Feyza79 kar ciceklerim Üye

    Katılım:
    2 Aralık 2007
    Mesajlar:
    4.591
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    108
    COK GÜZEL TADI VAR CANIM,heleki kimyon ayri bir tat katiyor
     
  10. 11 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Feyza79
  11. Feyza79

    Feyza79 kar ciceklerim Üye

    Katılım:
    2 Aralık 2007
    Mesajlar:
    4.591
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    108
    tsklar canim tadi da cok güzel