Kiymali lazanya (resimli)

Konusu 'Et Yemekleri' forumundadır ve mehay tarafından 17 Kasım 2008 başlatılmıştır.

    17 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mehay
  1. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    cok lezzetli ve goruntusu guzel bir tarif yapilisi biraz ugrastirsada lezzetine doyum olmuyor...



    12 yaprak lazanya
    250 gr kiyma
    1 sogan
    2 yesil biber
    2 domates
    tuz karabiber siviyag
    besamel sosu icin:
    2 su bardagi sut
    1 corba kasigi tepeleme un
    2 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
    karabiber tuz siviyag
    muskat cevizi

    siviyagi tavaya dokup uzerine sogani biberi dogruyoruz az kavurduktan sonra kiymayida ekleyip kavuruyoruz...daha sonra domatesleri dogruyoruz tuzunu karabiberinide ekliyoruz az pistikten sonra bir kenara aliyoruz...diger tarafta siviyag ve unu az kavurup uzerine soguk sutu dokuyoruz ve hizlica karistiriyoruz...topak topak olmamasi lazim...tuzunu karabiberini ve muskat cevizinide ekleyip kivamini kontrol ediyoruz...kivami normalde yaptigimiz besamel sosundan daha akici olmali...eger degilse biraz sut ekleyerek kivamini acin...lazanyalari kaynar suya atip hasliyoruz yapismamasina dikkat edin ve cok pisirmeden alip soguk suyla soklayin....daha sonra yaglanmis kare borcam tepsisine lazanyalari tek kat diziyoruz uzerine kiymali harctan onun uzerine besamal sostan ve en uste kasar peyniri rendesi dokup lazanyalar bitene kadar bu isleme (kat kat yaparak) devam ediyoruz...ortalama 4-5 kat olmali...en uste gelecek lazanyanin ustune kiyma dokulmuyor sadece besamel sosu ve kasar peyniri rendesi dokup 170 derecelik firinda peynirler kizarana kadar pisiriyoruz...

    [​IMG]
    [​IMG]
     
  2. 17 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mehay
  3. ilona

    ilona psikolocik deli Pro Üye

    Katılım:
    7 Eylül 2006
    Mesajlar:
    2.956
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    348
    ben sürekli yaparım bunu eşim bayılır
    yanlız barillanın lazanyasını kullanıyorum ve haşlamaya gerek yok
    beşamelide knorun hazır paketinden yapıyorum
    toplam 1-1.5 saat içinde pişmiş bi şekilde hazır oluyo
    bu arada muskat cevizi ne oluyo
    bildiğimiz cevizmi =)
    cevizli hiç denemedim
     
  4. 17 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mehay
  5. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    hayir canim bildigimiz ceviz degil netten bakabilirsin kucuk kahverengi bisey onun tozunu koyuyoruz besamelin icine..
     
  6. 17 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mehay
  7. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    ilona cim aslinda benim aldigim lazanyanin uzerindede haslanmadan yapilacagi yaziyor incecik bisey zaten ama ben kitir kitir olur diye korkup az hasladim cokda guzel oldu...
     
  8. 17 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mehay
  9. PinkRose

    PinkRose Popüler Üye Üye

    Katılım:
    11 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.732
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    146
    çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık en kısa zamanda denerim..
     
  10. 17 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mehay
  11. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    dene canim cok lezzetli oluyora.s.
     
  12. 17 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mehay
  13. gxuxlsu

    gxuxlsu sifaa nın yazdığından :) Üye

    Katılım:
    5 Ekim 2007
    Mesajlar:
    3.469
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    becerikli mehayım yap bölee güzel güzell nasıl yemeden durcan kuzucum sonrada ekle zayıflama çizelgenii zor zorr zayıflarsınn naniknanik
     
  14. 17 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mehay
  15. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    :eek:sorma yaa dimi ama zor veririm ben zorrrsenağlama ben en iyisi kaldirayim cizelgemi rezil oluyorum millete yawww
     
  16. 17 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mehay
  17. neseli45

    neseli45 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    2 Nisan 2007
    Mesajlar:
    1.028
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    148
    ellerine sağlık mehaycım valla çok marifetlesin. tariflerime bir yenisi daha eklendi sayende.
     
  18. 17 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mehay
  19. ilona

    ilona psikolocik deli Pro Üye

    Katılım:
    7 Eylül 2006
    Mesajlar:
    2.956
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    348

    yok canım hiç öyle olmuyo yumuşacık mis gibi oluyo inan bana
    hemde haşlamak la vakit kaybetmiyosun cokacimcoook