Kocamann Bir Gül Böreği (Resimli)

Konusu 'Börekler' forumundadır ve Mxixsra tarafından 12 Eylül 2009 başlatılmıştır.

    12 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Mxixsra
  1. Mxixsra

    Mxixsra Paşa nın annesi Üye

    Katılım:
    7 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    12.060
    Beğenildi:
    9
    Ödül Puanları:
    196
    Arkadaşlar çok ekonomik,çok pratik ve su böreği tadında bir börek istiyorsanız mutlaka denemelisiniz.



    *3 adet yufka
    *1 su bardağı süt
    *Yarım çay bardağı sıvı yağ
    *1 yumurta
    İç Malzeme;
    Arzu ettiğiniz her malzemeyi kullanabilirsiniz ıspanak,patates,peynir...vs.Ben peynir kullanmayı tercih ettim.

    *250 gr lor veya beyaz peynir
    *İnce inciekıyılmış bir avuç maydanoz
    *Az karabiber

    Süt,yumurta ve çiçek yağımızı derin bir kasede karıştırıyoruz.
    Daha sonra yufkalarımızı tam ortadan ikiye kesiyoruz.
    Her parçayı hazırlarken geniş tarafının size bakması gerekir ki kolayca rulo yapabilelim.
    Tezgahımıza serdiğimiz yarım yufkamıza yukarıda hazırladığımız sosu fırça yardımıyla sürüp,iç malzememizi yufkamızın geniş tarafının kenarına ince bir şerit halinde dağıtıyoruz.Daha sonra rulo yapıyoruz(sigara böreği sarar gibi)
    Yaptığımız ilk ruloyu bildiğiniz gül şeklinde sarıp,yağladığımız tepsimizin ortasına koyuyoruz.
    İkinci yarım yufkamızıda rulo haline getirdikten sonra tepsimizin ortasındaki gülün etrafına doluyoruz.Yufkalar bitinceye değin bu şekilde hazırlayıp tepsinin içerisine yerleştiriyoruz.
    Kalan sosumuzuda böreğimizin üzerine her yerine değecek şekilde döküyoruz.Tepsimizin üzerini streç film veya aliminyum folya ile kaplayıp buzdolabına kaldırıyoruz.4-5 saat dinlenip sütü içine çekmesi için yeterli bir süredir.Ben akşam hazırlayıp ertesi gün akşam pişiriyorum yani 24 saat bekletiyorum.
    Pişirmek üzere dolaptan çıkardığımızın böreğimizin üzerine büyükse 1,küçükse iki yumurtayı yarım çay kaşığı sıvı yağ ve şekerle karıştırıp (daha iyi kızarması için)sürüyoruz.180 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya değin pişiriyoruz ve mısraaaa ya dua ediyoruz :)
    Afiyet olsun
     
    Son düzenleme: 9 Ekim 2009
  2. 12 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Mxixsra
  3. Mxixsra

    Mxixsra Paşa nın annesi Üye

    Katılım:
    7 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    12.060
    Beğenildi:
    9
    Ödül Puanları:
    196
    [​IMG][/URL][/IMG]

    [​IMG][/URL][/IMG]

    [​IMG][/URL][/IMG]
     
    Son düzenleme: 15 Aralık 2009
  4. 12 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Mxixsra
  5. xgelincikx

    xgelincikx Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Kasım 2008
    Mesajlar:
    278
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    ellerine sağlık çok güzel görünüyorcokacimcoook
     
  6. 12 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Mxixsra
  7. royall

    royall yaşamak herşeye rağmen Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    2.214
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    106
    ben de öle yarım kestikten sonra malzemesini koyup rulo olarak sarıp 4 er parmak kesiyorum tek porsiyonluk dilimler oluyor,ama böleside çok güzel oluyor ellerine sağlık
     
  8. 12 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Mxixsra
  9. Mxixsra

    Mxixsra Paşa nın annesi Üye

    Katılım:
    7 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    12.060
    Beğenildi:
    9
    Ödül Puanları:
    196
    Sevgili gelincik ve royal ziyaretiniz ve beğenileriniz için teşekkürler arkadaşlar
     
  10. 12 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Mxixsra
  11. zemus

    zemus şöfeer Üye

    Katılım:
    7 Kasım 2008
    Mesajlar:
    3.938
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    148
    eline koluna sağlık muhteşem gözüküyor..
    bende böreği yaparken genede bu şeki veriyorum...
     
  12. 12 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Mxixsra
  13. Mxixsra

    Mxixsra Paşa nın annesi Üye

    Katılım:
    7 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    12.060
    Beğenildi:
    9
    Ödül Puanları:
    196
    Zemuscum teşekkür ederim cnm
     
  14. 13 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Mxixsra
  15. yalnizkatip

    yalnizkatip kocişimi çok seviyorummm, Üye

    Katılım:
    19 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    452
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    börek harika duruyor ama ben tabağa bayıldım desenine :))
     
  16. 13 Eylül 2009
    Konu Sahibi : Mxixsra
  17. Mxixsra

    Mxixsra Paşa nın annesi Üye

    Katılım:
    7 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    12.060
    Beğenildi:
    9
    Ödül Puanları:
    196
    Yalnız katip burda olsan verirdim inan tabağı :))))
     
  18. 2 Ekim 2009
    Konu Sahibi : Mxixsra
  19. Seker-Leblebi

    Seker-Leblebi Hayatımın anlamı, kuzummm Üye

    Katılım:
    14 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    8.385
    Beğenildi:
    496
    Ödül Puanları:
    188
    mısracım böreğini dün akşam yaptım
    tşk ederim tarif için
    sabahta eşim ve ben işyerlerimize getirdik
    sıcacık bir fincan çay eşliğinde yedim
    tadı gerçekten güzeldi