Köfteli Çorba

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve xxDerinxx tarafından 5 Nisan 2010 başlatılmıştır.

    5 Nisan 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  1. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    nefisyemektarifler.com'dan alıntıdır...



    1 adet soğan
    2 yemek kaşığı salça
    2 yemek kaşığı margarin
    1 litre sıcak su
    Yarım su bardağı erişte
    Terbiyesi için
    1 adet yumurta
    1 su bardağı yoğurt
    1 yemek kaşığı un
    Köftesi için:
    150 gr çekilmiş et (kıyma)
    2 yemek kaşığı köftelik bulgur
    Tuz, karabiber, pulbiber
    1 yemek kaşığı un

    İlk olarak köfte malzemelerini (un hariç) güzelce yoğurup top top köfteleri yapıyoruz ve 1 kaşık unu bir tabağın içine koyarak hazırladığınız köfteleri üzerine alın.
    Böylece köftelerin dış yüzeyleri una bulansın. Diğer taraftan;
    Tencereye yağı koyarak rendelenmiş soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
    2 yemek kaşığı salça ekleyin ve 1 litre kaynar su ilave edin.
    Daha sonra köfteleri ilave edin.
    Köfteler 5-10 dakika kadar piştikten sonra içine erişte ekleyin.
    Erişteler pişene kadar kaynatın.
    Diğer tarafta çorbanın terbiyesini hazırlayın.
    Bunun için un, yoğurt ve yumurtayı güzelce çırpın ve çorbayı karıştırarak yavaş yavaş terbiyeyi ekleyin.
    4-5 dakika kadar kaynattıktan sonra altını kapatın.
    Servis etmeden önce tereyağlı naneli yağ kızdırarak çorbanın üzerinde gezdirin.
    Afiyet olsun…
    Not: Çorbanın kesmemesi için tuzunu sonradan ilave edin.
     
  2. 5 Nisan 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  3. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148