Kolay Pırasa Yemeği

Konusu 'Sebze Yemekleri' forumundadır ve Hayat87 tarafından 31 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    31 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Hayat87
  1. Hayat87

    Hayat87 ♥αşĸıм,oğlυм ve & Üye

    Katılım:
    17 Eylül 2008
    Mesajlar:
    1.459
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    106
    Çok kolay bir yemek ben bile yaptım yani :)

    *** Bu yemek zeytinyağlı pırasa değildir. Zeytinyağlının içinde salça olmaz ve zeytinyağı ile yapılır ve içinde azıcıcık şeker olur.

    *** Ayrıca pırasa yemeğini kıymalıda yapabilirsiniz. O zamana havuçlardan önce 150gr kıymayı kavurun ve daha sonra diğer aşamalara sırasıyla devam edin.

    750gr pırasa
    2 orta boy havuç
    1.5 çay bardağı pirinç
    1 tatlı kaşığı salça
    1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    1 tatlı kaşığı tuz
    3-4 çorba kaşığı bitkisel yağ
    1.5 su bardağı sıcak su

    1.Pırasaları 5-6 mm kalınlığında doğrayın ve suda 5 dk bekletin.

    2.Havuçların dışını kazıyın ve 2-3 mm kalınlığında doğrayın ve onuda kararmaması için biraz su dolu bir kabın içine alın.

    3.Tencereye yağı ilave edin. Havuçları sudan süzüp 2-3 dk kadar yağda orta hararetli ateşte kavurun.

    4.Daha sonra pırasalarında suyunu süzüp tencereye ilave edin. Ve hemen arkasından salça ve kırmızı toz biberinide ilave edin. Bu şekilde kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.

    5.Bu arada pirinçleri ayıklayın ve yıkayıp suyunu süzün.

    6.Pırasalar saldığı suyu çekince pirincini, tuzunu ve sıcak suyunu ilave edin ve yemek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin( eğer suyunu çektiğinde havuçlar daha diri ise 1 çay bardağı daha sıcak su ilave edip pişirin.)

    **Limon eşliğinde sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
     
  2. 12 Aralık 2009
    Konu Sahibi : Hayat87
  3. Lacivert.

    Lacivert. tartıda 53ü görene kadar! Üye

    Katılım:
    1 Ocak 2009
    Mesajlar:
    1.632
    Beğenildi:
    27
    Ödül Puanları:
    148
    Ya 7. aşamada, su koymuyoruz di mi? Kendi salıyor suyunu? Sonra kendi çekiyor?

    Bir de, hiç mi soğan koymuyoruz?