Konya tiridi

Konusu 'Yöresel Yemekler' forumundadır ve Elif tarafından 5 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    5 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.609
    Beğenildi:
    5.137
    Ödül Puanları:
    438
    Etler suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun.
    * Üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su ve kimyon ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin
    * Tandır ekmeğini (yada bayat bir ekmeği) dilimleyin ve fırında hafif kıtırlaşana kadar kızartın
    * Fırından çıkan ekmekleri 2 cm.lik kareler halinde kesip servis tabağına dizin.
    * Haşlanan etleri ateşten almadan 10 dakika önce tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
    * Etleri suyuyla birlikte ekmeklerin üzerine aktarın.
    * Piyazlık doğranmış soğanları tuz ile ovun, yıkayıp suyunu süzün.
    * Etlerin üzerine yoğurdu ve onun üzerine de soğanları yayın.
    * İnce kıyılmış maydonoz serpip üzerine tereyağ gezdirin servis yapın.
    arkadaşlar bu tarifte yaparken size önerim ekmeklerin üzerine tereyeğ dökmeniz ayrıca sarımsaklı yoğurtla daha leziz oluyo
     
  2. 8 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : Elif
  3. nrcnft

    nrcnft Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Nisan 2010
    Mesajlar:
    809
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    ben konyalıyım ama bunu ilk defa duyuyorum ha?ne biçim konyalıysam
     
  4. 21 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Elif
  5. abrahatsyan

    abrahatsyan Aktif Üye Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2010
    Mesajlar:
    16
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    tarifi bilmiyorum ama yemistik biz bu yemegi, Konya da.sanki bu tariften birz daha farkliydi ...
     
  6. 22 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Elif
  7. vasfi

    vasfi krizantem Üye

    Katılım:
    27 Nisan 2007
    Mesajlar:
    40
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    ben de konyalıyıom bu tirit ne zaman yenir biliyormusunuz?düğün pilavı döküleceğinde yardıma gidenlere yapılır.Eskiden böyle hazır yemek fabrikaları yoktu eş dost toplanır düğün yemeğini yapan aşçıya yardım ederlerdi işte onlara yapılır.kaydirigubbakcemile5
     
  8. 21 Ekim 2010
    Konu Sahibi : Elif
  9. eMu

    eMu Yeni Üye Üye

    Katılım:
    10 Ağustos 2010
    Mesajlar:
    841
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    gerçek bir Konya'lı :KK1: