Köy çorbası

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve nisan tarafından 5 Haziran 2009 başlatılmıştır.

    5 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nisan
  1. nisan

    nisan Guest

    başka bir yerden tarifim alıntıdır ama benim gibi değişik lezzet arayan arkadaşlarım için yazıyorum

    soğanları küçük küçük doğrayalım bir tavada kavurmak için hazır hale getirelim

    -yarım su bardağı yeşil mercimek -1 su bardağı erişte -1 orta boy soğan -2 bardak soğuk su -7su bardağı sıcak su -4 çorba kaşığı yağ -1 çorba kaşığı salça -1 çay kaşığı kırmızı toz biber -tuz

    önce mercimekleri yıkayalım soğuk suyu tencereye boşaltın ve mercimekleride içine koyup yumuşayıncaya kadar kaynatın daha sonra mercimekleri süzün ve suyunu dökün soğanları küçük küçük doğrayın tencereye sıcak suyu koyun kaynamaktayken mercimekleri ve erişteyi içine koyun yanda bir tavada soğanları yağda şeffaflaşıncaya kadar kavurun tavaya salçayı kırmızı biberi ve tuzu ilave edin tavadakileri tencereye ekleyin mümkünse kapağı kapalı yada çok az aralık 15 dakika kadar kaynatın 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın AFİYET OLSUN ARKADAŞLARIM