Közlenmiş Brokolili Makarna Salatası (resimli)

Konusu 'Salatalar' forumundadır ve MeleklerKorusun tarafından 25 Temmuz 2009 başlatılmıştır.

    25 Temmuz 2009
    Konu Sahibi : MeleklerKorusun
  1. MeleklerKorusun

    MeleklerKorusun Yorgun Savaşçı Pro Üye

    Katılım:
    7 Haziran 2008
    Mesajlar:
    3.058
    Beğenildi:
    73
    Ödül Puanları:
    153
    değişik bir lezzet

    Fırını 230C'ye getirin. Brokoliyi saplarına ayırmadan önce diperinden bir santim kesin. Saplarını bıçakla hafifçe soyup çaprazlamasına kesin. Çiçeklerine ayırın. Bir veya 2 fırın tepsisine alıp sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz ve karabiber ile karıştırın. Tek sıra halinde yayıp fırında -arada çevirerek- 15-20 dakika közleyin.

    1 kg brokoli
    3 diş sarımsak kabuğu soyulmadan ikiye bölünmüş
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    tuz ve karabiber
    yarım paket (250gr) kalem makarna
    1-2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
    250gr közlenmiş kırmızı biber doğranmış
    2-3 yemek kaşığı siyah zeytin isteğe göre çekirdekleri çıkarılmış
    yarım su bardağı irice dövülmüş ceviz içi

    [​IMG]

    arada makarnayı tuzlu suda haşlayın. Suyundan 3 yemek kaşığı ayırıp kalanı süzüp soğuk sudan geçirin.
    Sarımsakların kabuklarını soyup havanda dövün. Limon suyunu ve kalan zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine dökün. Brokolileri kırmızı biberleri ve cevizleri ilave edin. Eğer gerekirse ayırdığınız haşlaama suyundan biraz ekleyin. Oda sıcaklığında veya soğuk servis yapın.
     
  2. 24 Ekim 2010
    Konu Sahibi : MeleklerKorusun
  3. hatice15

    hatice15 Karamel Üye

    Katılım:
    5 Ocak 2010
    Mesajlar:
    219
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    Değişik bir lezzet gerçekten