Kremalı sebze çorbası

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve buckel tarafından 18 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    18 Nisan 2009
    Konu Sahibi : buckel
  1. buckel

    buckel az nefes almak istiyorum Üye

    Katılım:
    28 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    45
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    Bizim evde herkesin bayılarak içtiği bir çorba. bebeklere ve çocuklarada verebilirsiniz, çok besleyici ve vitamin kaynağıdır.

    Dondurulmuş bahar sebzeleri karışımı kullanmıyorsanız listedeki karnıbahar ve brokoliyi küçük parçalara ayırın, patates ve soğanı küp şeklinde doğrayın. satın aldığınız bahar sebzeleri poşetinde listede olanların hangisi yoksa taze olarak ilave edebilirsiniz. mesela genelde patates olmaz, onu ayrıca ekleyin.
    aynı çorbayı kremayı kullanmadanda hazırlayabilirsiniz. öylede çok lezzetli oluyor.

    1 poşet dondurulmuş bahar sebzeleri yada hepsi taze olarak
    100 gr bezelye
    100 gr karnıbahar
    100 gr brokoli
    50 gr tane mısır
    1 tane patates
    1 tane havuç
    ayrıca
    1 adet soğan
    1 küçük kutu krema
    2 adet et bulyon yada yerine
    1 yemek kaşığı sebzeli çeşni
    1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
    maydonoz
    dere otu
    isteğe göre baharat

    tüm sebzeleri içinde 1,5 - 2 litre su dolusu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
    su kaynayınca et bulyonlarını yada sebzeli çeşniyi ekleyin.
    sebzeler iyice yumşayıncaya kadar haşlayın.
    sebzeler yumşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve bir blender ile karışımı püre haline getirin. tercihen tamamen pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
    tencereyi tekrar ocağa oturtun ve kaynamaya başlamak üzereyken kremayı hızlı hızlı kariştirarak yavaş yavaş ilave edin.
    margarini (yada tereyağını) ekleyin ve yavaş yavaş kariştirarak eritin.
    5 dakika kaynatın ve bu süre içinde ince ince doğradığınız dereotu ve maydonozu ekleyin.
    tercihe göre karabiber ve başka baharatlarla tatlandırın (sebzeli çeşni kullandıysanız tavsiye etmiyorum)
    çorbanız hazır, afiyet olsun..