Kuşbaşılı Pilav

Konusu 'Pilavlar' forumundadır ve xxDerinxx tarafından 17 Ekim 2010 başlatılmıştır.

    17 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  1. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Alıntıdır...



    - 250 gr yağsız dana kuşbaşı
    - 2 su bardağı pirinç
    - 6 yemek kaşığı sıvıyağ (arzu eden margarin de kullanabilir ama ben tercih etmiyorum)
    - Yarım demet maydanoz
    - Tuz, karabiber
    - 4 su bardağı kaynar su (ben tavuk suyu kullandım)

    - Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Üzerine kuşbaşı etleri ekleyip, yaklaşık yarım su bardağı kadar su dökün. Tencerenin ağzını kapatıp, etler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tencerenin kapağını açıp, et suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Suyunu tamamen çekince eti kavurun. Altını kapatıp, ince ince doğradığınız maydanozu, arzu ettiğiniz miktarda tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Bir kenarda soğumasını bekleyin.
    - Diğer tarafta iki bardak pirinci yıkayın. Pilav tenceresine 4 yemek kaşığı sıvıyağ koyup pirinçleri hafif kavurun. Üzerine 4 su bardağı kaynar suyu ekleyip altını kısın. Kapağını kapatarak hiç karıştırmadan suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çekince altını kapatıp üzerine yarım çay bardağından az soğuk su gezdirin. Kağıt havlu veya havlu kapatıp, yaklaşık 20 dakika demlenmesini bekleyin.
    - Demlenen pirince kuşbaşı etleri karıştırıp servis yapın.
     
  2. 17 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  3. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    http://2.bp.kadinlarkulubu.com/_rLlMSliWTfw/R3HzVu6UKGI/AAAAAAAAAQw/NV7yMMXBNSo/s400/pilav.jpg
     
  4. 17 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  5. meyra8

    meyra8 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    4 Aralık 2007
    Mesajlar:
    7.927
    Beğenildi:
    85
    Ödül Puanları:
    153
    cok güzel gözüküyor ellerine saglık mutlaka yapıcam
     
  6. 17 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  7. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Şimdiden afiyet olsun tatlım a.s.