Kütahya Yöresel yemekler -Sıkıcık-

Konusu 'Yöresel Yemekler II' forumundadır ve Ceylan tarafından 28 Mayıs 2009 başlatılmıştır.

    28 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Ceylan
  1. Ceylan

    Ceylan BiHüzünSaklı ve BinUmutla Pro Üye

    Katılım:
    11 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    12.898
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    [​IMG][/URL][/IMG]

    Sıkıcık
    Malzemeler :
    • 1 bardak tarhana
    • Yarım bardak ince bulgur
    • Yarım kuru soğan
    • 100 gr kıyma
    • Tuz, karabiber
    • Yarım bardak sıcak su
    • Bir kaşık salça
    • Sarmısaklı yoğurt



    Hazırlanışı:
    Tarhana, bulgur, soğan rendesi, karabiber ve kıyma sıcak suyu karıştır. ıyice yoğurulur.

    Tepsiye biraz un koyulur. Misket büyüklügünde yuvarlanır. Una bula tencereyi. Yağı, salçayı koy. Biraz kavur ve 1 litre su koy. Kaynayınca unlanmış sıkıcıkları suya at, iyice bişince kaselere al. Sarmısaklı yoğurt ve naneli servis et.

    Afiyet olsun. Kütahyanın çok lezzetli bir yemeğidir. :1hug:
     
    Son düzenleme: 28 Mayıs 2009
  2. 28 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Ceylan
  3. Ceylan

    Ceylan BiHüzünSaklı ve BinUmutla Pro Üye

    Katılım:
    11 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    12.898
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    [​IMG]

    CımciK

    CıMCıK (Kütahya)

    Kütahya ıl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

    Malzemeleri;
    Un
    Yumurta
    Tuz
    Tereyağı
    Sarımsak
    Yoğurt

    Hazırlanışı:
    Bir kabın içine un havuz gibi açılır. ıçine yumurta, tuz, su ilave edilir. Hamur yoğrulur. Yoğrulduktan sonra yumaklara ayrılır. Hamurlar yuvarlak olarak tek tek açılır. Unlanır. Oklava ile iki taraftan eşit biçimde sarılır. Ortadan ikiye kesilir. 1parmak eninde kesilir. Bıçağın üzerine atılır. Küçük küçük kesilir. El ile havalandırarak hoplatılır. Tek tek cimciklenir. Çapraz biçimde 1 kaşığa 40 adet sığacak şekilde yapılır. Sunum; tereyağı gezdirilir.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Servise sunulur
     
  4. 28 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Ceylan
  5. ebru1987

    ebru1987 SeninleDoluRüyadanUyandım ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    24 Aralık 2008
    Mesajlar:
    2.571
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    108
    ceylancım begendim tarifleri güzele benziyo ama şeyi merak ettim bu cimcigin içine et falan bişe katmıyomuyuz cnm bizim mantımız gibi olur kıyma katarsak :))))))))
     
  6. 28 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Ceylan
  7. bijoux

    bijoux Toprak kokusu... Üye

    Katılım:
    29 Nisan 2007
    Mesajlar:
    6.174
    Beğenildi:
    201
    Ödül Puanları:
    163
    valla harikasın ceylan, ikisinden de yemedim ama çok övgülerini duydum kaydirigubbakcemile3 madem buraya tarif koydun yapmasını biliyosun yap da yiyelim bi gün kızz cokacimcoook
     
  8. 28 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Ceylan
  9. jasmincin

    jasmincin Aktif Üye Üye

    Katılım:
    12 Eylül 2008
    Mesajlar:
    886
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    Hımmmm aŞerdım Şımdı ceylan bende ıstıyom
     
  10. 28 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Ceylan
  11. ndk

    ndk pamuk oğlum EYMENimm :)) Üye

    Katılım:
    28 Ekim 2008
    Mesajlar:
    4.681
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    ceylanım sen yapabilionmu bunu:jeyyar:
     
  12. 28 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Ceylan
  13. Ceylan

    Ceylan BiHüzünSaklı ve BinUmutla Pro Üye

    Katılım:
    11 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    12.898
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    çaktırmŞeniz Has kutahyalı arıyorum davet edecek sositososito
     
  14. 28 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Ceylan
  15. ebru1987

    ebru1987 SeninleDoluRüyadanUyandım ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    24 Aralık 2008
    Mesajlar:
    2.571
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    108
    sanane ndk kı koyduguna göre yapabiliyo :p
     
  16. 28 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Ceylan
  17. bijoux

    bijoux Toprak kokusu... Üye

    Katılım:
    29 Nisan 2007
    Mesajlar:
    6.174
    Beğenildi:
    201
    Ödül Puanları:
    163

    yok canım. makarna gibi yeniyor. kıyma konulmuyor..
     
  18. 28 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Ceylan
  19. Ceylan

    Ceylan BiHüzünSaklı ve BinUmutla Pro Üye

    Katılım:
    11 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    12.898
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    bijioux bilmeyene bak alkisalkisalkis