Lahmacun-Resimli

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve Elif tarafından 15 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    15 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.607
    Beğenildi:
    5.137
    Ödül Puanları:
    438
    [​IMG]



    3 su bardagi un
    1 paket yas maya
    3 yemek kasigi yogurt
    gerektigi kadar sicak su
    tuz
    Harci icin:
    250gr Kiyma
    2 bas sogan
    maydanoz
    1 sivri yesil biber
    1,5 yemek kasigi domates salcasi
    yarim yemek kasigi biber salcasi
    siviyag
    tuz

    Bir kabin icine Unu, yas mayayi, yogurdu ( yogurt yerine süt´de kullanabilirsiniz, her ikiside hamurun cok güzel yumsak olmasini sagliyor) , tuzu ve sicak suyu yavas yavas aktararak hamuru yogurmaya baslayin. Tabii bu arada suyun hafif ilimasina bakinki eliniz yanmasin.
    Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edene kadar yogurun. Hamuru yogurduktan sonra 1 saat mayalanmasini bekleyin.
    Diger yandan harcini hazirlamak icin bir kabin icine kiymayi katin. Üzerine ince dogradiginiz sogan, yesil sivri biberi ve maydanozlari aktarin. Ayni zamanda domates ve biber salcasini, siviyag ve tuzuda üzerine ilave ettikten sonra elinizle karistirin.
    Hamur mayalandiktan sonra cevizden biraz daha büyük parcalara bölüp yuvarlayip masanin bir kenarina dizin. Simdi bir oklava veya merdane yardimiyla hamurlari yuvarlak bir sekilde acin ve üzerine hazirladiginiz kiymali harctan bir yag bicagi yardimiyla sürün.
    180 derece isitilmis ocakta veya benim gibi bir pizza tavasinda altli üstlü pisene kadar bekleyin.
    Salata, limonla servise sunun
    Afiyet Olsun
     
    Son düzenleme: 23 Şubat 2011
  2. 15 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Elif
  3. manolya40

    manolya40 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    5 Eylül 2008
    Mesajlar:
    1.035
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    süper gözüküyo canım a.s.olsada yesek a.s
     
  4. 31 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : Elif
  5. 2497

    2497 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    9 Mart 2009
    Mesajlar:
    522
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    108
    ellerine saglik vallahi,
    alisverise gidiyorum ben,
    yarin aksama ilk kez hayatimda lahmacun yapmayi deneyecegim....

    ve bu trarifi denemek istiyorum....bana sans dilegin bakim =)sırnaşık şey
     
  6. 2 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Elif
  7. Pen_Swan

    Pen_Swan eLite women Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2010
    Mesajlar:
    514
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    86
    Zahmetli ama bir o kadar da güzel görünüyor
    Elinize sağlık
     
  8. 4 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Elif
  9. alperen

    alperen Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    391
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    bu ne güzellikkk bayildimaaaaaaaaaa........
     
  10. 5 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Elif
  11. RABARBA

    RABARBA Popüler Üye Üye

    Katılım:
    15 Eylül 2009
    Mesajlar:
    2.374
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    ooofffff ..
     
  12. 5 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Elif
  13. ozde-01

    ozde-01 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    753
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    Elinize sağlık...
     
  14. 5 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Elif
  15. nursena07

    nursena07 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    31 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    4.915
    Beğenildi:
    2.758
    Ödül Puanları:
    163
    lezazet,nefaset...
     
  16. 11 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : Elif
  17. bulancak28

    bulancak28 Sosyologia Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2010
    Mesajlar:
    3.874
    Beğenildi:
    229
    Ödül Puanları:
    153
    ay ne güzel ya.canım çekti zemuszemus