Madımak

Konusu 'Sebze Yemekleri' forumundadır ve elmakurdumusun tarafından 29 Eylül 2009 başlatılmıştır.

    29 Eylül 2009
    Konu Sahibi : elmakurdumusun
  1. elmakurdumusun

    elmakurdumusun AİLEME KAVUŞTUM Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.645
    Beğenildi:
    57
    Ödül Puanları:
    148
    Tokat,Amasya ve Samsun da çok yapılan bir yemek.

    Madımaklar yıkanır,ince,ince kıyılır.

    1 kg madımak
    1 çay bardağı bulgur
    1,5 lt su
    300 gr pastırma
    200 gr kavurma
    2 diş sarımsak
    1 çay kaşığı pul biber
    Tuz
    Zeytin yağı
    1 yemek kaşığı tereyağ

    Tenceredeki su kaynayınca madımaklar eklenir
    Madımaklar solunca,bulgur,tuz eklenip pişirilir
    Tavada,zeytinyağ,tereyağ,sarımsak,pul biber,pastırma,kavurma karıştırılır(sos)
    Tavadaki karışım,tencereye eklenir
     
  2. 17 Ekim 2009
    Konu Sahibi : elmakurdumusun
  3. ozgish

    ozgish KK Delisi Pro Üye

    Katılım:
    22 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    573
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    burda görünce anılarım canlandı çocukken anneannem yapmıştı bi kere dolu dolu 7 tabak yemiştim evet tam 7 tabak asla abartmıyorum samsunluyum ben de :KK66:
     
  4. 17 Ekim 2009
    Konu Sahibi : elmakurdumusun
  5. mecbue

    mecbue se sipşaşe fokaye reğuğ:) Üye

    Katılım:
    20 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    3.690
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    106
    offf canım çekti sıcak sıcak hele tazesi ne güzel olur yufka ekmekle beraber yalnız ben yozgattlıyım ve bizdede çok yapılır bizi yazmayı unutmuşsunuz yaa
     
  6. 21 Ekim 2009
    Konu Sahibi : elmakurdumusun
  7. seher yeli

    seher yeli Aktif Üye Üye

    Katılım:
    24 Aralık 2007
    Mesajlar:
    777
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    madımalak bizde cok severiz kendimiz toplarız yufka ve sarmısaklı yoğurt ile yeriz eskişehirdede vardır
     
  8. 26 Ekim 2009
    Konu Sahibi : elmakurdumusun
  9. MutlulukRecetem

    MutlulukRecetem EvlendmEkonomiyeCanVerdim Pro Üye

    Katılım:
    25 Haziran 2008
    Mesajlar:
    4.447
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    106
    tam bir corum yemegi..harikaaaa
     
  10. 2 Kasım 2009
    Konu Sahibi : elmakurdumusun
  11. nix

    nix birgül<3beliz Üye

    Katılım:
    1 Kasım 2007
    Mesajlar:
    5.490
    Beğenildi:
    1.755
    Ödül Puanları:
    238
    ayıp ama sivası unutmuşsunuz....bende çok severim madımağı ananeim köyden toplayıp yollar ohh mis gibi..
     
  12. 6 Kasım 2009
    Konu Sahibi : elmakurdumusun
  13. elmakurdumusun

    elmakurdumusun AİLEME KAVUŞTUM Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.645
    Beğenildi:
    57
    Ödül Puanları:
    148
    Yok canım unutmak demiyelimde bilmediğim için,ben en çok bu yörelere özgü diye biliyorum :kedi:
     
  14. 10 Kasım 2009
    Konu Sahibi : elmakurdumusun
  15. safkan

    safkan Popüler Üye Üye

    Katılım:
    18 Nisan 2009
    Mesajlar:
    1.257
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    106
    en sevdıgım yemek ustelıkte cook sıfalı
    tokattada cok yapılır