Malatya Usulü Ekşili Fasülye Yaprağı Köftesi-Resimli

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve yabangxuxlxuxm tarafından 25 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    25 Aralık 2008
    Konu Sahibi : yabangxuxlxuxm
  1. yabangxuxlxuxm

    yabangxuxlxuxm Popüler Üye Üye

    Katılım:
    26 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    9.744
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    146
    çok güzel leziz bi yemektir..fasülye yaprağından olduğu gibi,ayva ve kiraz yaprağındanda yapılmaktadır..



    3 su bardağı yarma

    1/2 kilo kadar fasülye yaprağı

    1 kg. yoğurt

    1/2 kg. kuru soğan

    45 yemek kaşığı tereyağı(tercihe göre sıvıyağ veya diğer yağlarda olabilir)

    2 kaşık un ve tuz

    Yarma tuz ve su ilâvesi ile yoğrulur, yumuşak bir hamur hazırlanır. fasülye yaprakları yıkanır. Hazırlanan hamurla pamuklu tarafı içe, parlak tarafı dışa gelecek şekilde kalem gibi sarılır. Hazırlanan köfteler bir tencereye muntazam bir şekilde dizilir, tuz atılır, üzerini geçinceye kadar sıcak su ilâvesi ile pişirilir. Diğer tarafta yoğurt-unla birlikte bir tencerede karıştırılır üzerine iki su bardağı kadar su ilâve edilir, karıştırıla karıştırıla kaynatılır.(karıştırılmazsa ayran kesilir).tuzu en son atılır. Pişmiş olan köftelerin üzerine kaynamakta olan karışım boşaltılır, birkaç taşım kaynatıldıktan sonra servis tabağına alınır. Üzerine doğranıp tereyağında kavrulmuş soğan gezdirilir, ılık olarak servis yapılır.
    afiyet olsun..
     
  2. 25 Aralık 2008
    Konu Sahibi : yabangxuxlxuxm
  3. yabangxuxlxuxm

    yabangxuxlxuxm Popüler Üye Üye

    Katılım:
    26 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    9.744
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    146
  4. 14 Ocak 2009
    Konu Sahibi : yabangxuxlxuxm
  5. gxuxlsu

    gxuxlsu sifaa nın yazdığından :) Üye

    Katılım:
    5 Ekim 2007
    Mesajlar:
    3.469
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    fasülye yaprağı nedir ilk defa duydumm
     
  6. 15 Ocak 2009
    Konu Sahibi : yabangxuxlxuxm
  7. yabangxuxlxuxm

    yabangxuxlxuxm Popüler Üye Üye

    Katılım:
    26 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    9.744
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    146
    canım bildiğimiz yeşil fasulyenin yaprakları..
     
  8. 3 Şubat 2009
    Konu Sahibi : yabangxuxlxuxm
  9. kardelen_44

    kardelen_44 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2009
    Mesajlar:
    5
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    ay bayiliyorum bu yemege cok lezettli
     
  10. 3 Şubat 2009
    Konu Sahibi : yabangxuxlxuxm
  11. seda_83

    seda_83 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Kasım 2007
    Mesajlar:
    213
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    45 yemek kaşığı yağmıııı yiyen kalpten kollestrolden gider ellerine sağlık arkadaşım
     
  12. 4 Şubat 2009
    Konu Sahibi : yabangxuxlxuxm
  13. yabangxuxlxuxm

    yabangxuxlxuxm Popüler Üye Üye

    Katılım:
    26 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    9.744
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    146
    hepsini bi kişi yemiyorki kaç kişiyi doyurur bu yemek....yemek lazım tadını bilmek için tavsiye ederim..
     
  14. 5 Şubat 2009
    Konu Sahibi : yabangxuxlxuxm
  15. XSXimal

    XSXimal Üzeni yolla... Salla... Üye

    Katılım:
    26 Haziran 2007
    Mesajlar:
    2.146
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Canım bence o 45 değil 4,5 kaşığı demek istemiştir.
    Bu arada fasulye yaprağından yemek hiç duymamıştım, tadina bakmak isterdim.
     
  16. 7 Şubat 2009
    Konu Sahibi : yabangxuxlxuxm
  17. dilenciii

    dilenciii az zaman kaldı... Üye

    Katılım:
    4 Şubat 2008
    Mesajlar:
    2.092
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    alllllllllllaaaaaaaaaaaaaahhh naptınız yaa rejimdeyim bennnncokacimcoook

    eline sağlık arkadaşım annem malatyalı ananem ne güzel yapar bunu hele üzerinin sosu da fazla olacak abooo.
    bi kere annem hasta olmuştu bunu yemekten 3 tabak götürdükka.s
     
  18. 7 Şubat 2009
    Konu Sahibi : yabangxuxlxuxm
  19. nem

    nem 20♥06♥2010 Üye

    Katılım:
    27 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    7.331
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    146
    ayyyyyyyyyyy en sevdiğim yemek bu işte:)malatyalıyım..annem kiraz yapragıyla yaparr ..kiraz yapragıyla daha güzel oluyorrrrrrrrrrrrrrrrrrr