Malhitiye Çorbası (RESİMLİ)

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve Sebelaa tarafından 7 Ocak 2010 başlatılmıştır.

    7 Ocak 2010
    Konu Sahibi : Sebelaa
  1. Sebelaa

    Sebelaa Popüler Üye Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2009
    Mesajlar:
    3.001
    Beğenildi:
    103
    Ödül Puanları:
    153
    bir yemek dergisinde gördüm bu tarifi.
    malzemelerinide normalde sevdiğim için denemek istedim.
    Fakat yapış amacımda en büyük rol resminin olması idi.
    Denedim ve ailecek çok beğendik hatta o gün halam Bizdeydi tarfini bile aldı...
    Hem besleyici hem leziz benden söylemesi....

    [​IMG] [​IMG]

    5 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 orta boy soğan
    1 rendelenmiş havuç
    1 yemek kaşığı domates salçası (ben salçalı yemeği sevdiğim için 2 yemek kaşığı kullandım)
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1çay bardağı kırmızı mercimek
    yarım çay bardağı pirinç
    yarım çay bardağı bulgur
    25 gr tereyağı (ben göz kararı yemek kaşığı kullanıyorum)
    kırmızı pul biber
    kuru nane
    kekik
    tuz
    10 su bardağı sıcak su

    1. soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında rengi dönene kadar kavrulur.
    2. Salçalar, rendelenmiş havuç ve yıkanmış mercimeği ekleyip 3 4 dakika kavurun.
    3. Üzerine sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
    4. Yıkanmış pirinç, bulgur, tuz ve karabiberi ilave edip pişirmeye devam edelim malzemeler kıvamına gelene kadar.
    5.Tereyağını küçük bir tavada eritip içine kırmızı pul biberi, nane ve kekik ekleyin.Daha sonra bu karışımı ateşte pişmekte olan çorbamıza ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra altını kapata biliriz.

    AFİYET OLSUN....
     
  2. 7 Ocak 2010
    Konu Sahibi : Sebelaa
  3. Sebelaa

    Sebelaa Popüler Üye Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2009
    Mesajlar:
    3.001
    Beğenildi:
    103
    Ödül Puanları:
    153
    taze taze dumanı üstünde tütüyor bugün yaptım zemuszemus