Mandalina ile neler yapılabılir ? o kadar çok kiiii.

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve Sumak tarafından 30 Kasım 2009 başlatılmıştır.

    30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Sumak
  1. Sumak

    Sumak benim kürkçü dükkanım,kk :) Pro Üye

    Katılım:
    12 Şubat 2008
    Mesajlar:
    11.959
    Beğenildi:
    294
    Ödül Puanları:
    203
    recel ve marmelat dısında Mandalina ile neler yapılabılir kızlar ,o kadar cok var kı elımızde ,

    ıkı kısıyız zaten ,recellde cok var elımızde marmelatta :))

    suyunu fılan sıkıyoruz ama nereye kadar kaydirigubbakcemile3

    kek ,pasta yapıyım dıyorum olur herhalde ,

    fikir almak ıstıyorum mümkünse :hulya:
     
  2. 30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Sumak
  3. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    Mandalinalı pasta:

    Kek Malzemeleri:

    • 3 mandalina
    • 4 yumurta
    • 1 su bardağından biraz az toz şeker
    • yarım su bardağı sıvı yağ
    • yarım su bardağı portakal suyu
    • 2,5 - 3 su bardağı un
    • 1 paket (~1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
    Krema Malzemeleri:
    • 1 poşet toz krem şanti
    • 1 su bardağı süt
    • 540gr dilimlenmiş ananas (suyuyla birlikte)
    • 1/2 veya 1 su bardağı hindistan cevizi
    • 1 poşet vanilyalı creme ole (ya da pişmeden hazırlanan vanilyalı puding)
    • süslemek için mandalina dilimleri
    Hazırlanması:
    1. 3 mandalinayı soyup dış zarlarını tamamen çıkartın. Yumurtaları toz şekerle çırpın. Yağı ve portakal suyunu ekleyin. Mandalina parçalarını ekleyip çırpmaya devam edin.
    2. Unu ve kabartma tozunu eleyin. (Normal kek kıvamından daha akışkan bir karışım olsun) Önceden ısınmış 175C fırında yaklaşık 40 dakika -batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar- pişirin.
    3. Ananas dilimlerinden bir kısmını pastayı süslemek için ayırın. Kalan dilimleri birkaç parçaya kesin.
    4. Krem şantiyi sütle çırpın. Creme ole'yi, hindistan cevizini, minik ananas parçalarını ekleyip çırpmaya başlayın. Çırpmaya devam ederken diğer yandan ananasın suyunu karışım krema kıvamına gelene kadar ekleyin.
    5. Kek pişip soğuduktan sonra ikiye bölün, arasına ve üzerlerine kremayı yayıp ayırdığınız ananas ve mandalinalar ile süsleyin.
    [​IMG]

    portakkalagacindan alintidir
     
  4. 30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Sumak
  5. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    mandalinali keke

    Malzemeler

    *4 yumurta
    *1 su bardağı toz şeker
    *3 su bardağı un
    *1 paket margarin
    *1 paket kabartma tozu
    *1 paket vanilya
    *3 adet mandalina

    Yapılış

    Toz şekerle margarini krema haline gelene kadar çırpıyoruz.Daha sonra yumurtaları ekliyoruz.1 kaşık un ekleyip çırpıyoruz daha sonra unumuzu,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.oldukça yoğun kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.hamurumuzu spatula ile kek kalıbımıza döküyoruz.üzerine mandalina dilimlerimi dizip fırına veriyoruz.herkese afiyet olsun.


    [​IMG]

    mutfagimveben den alintidir
     
  6. 30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Sumak
  7. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    mandalinali kek

    Malzemler;
    300 gr margarin
    3 yumurta
    1 paket kabartma tozu
    1 su bardagi toz seker
    1 paket vanilya
    2 su bardagindan bir parmak eksik un
    1 kutu mandalina konservesi
    2 yemek kasigi limon suyu yada limon kabugu rendesi

    Yapilsi;
    Yumurta,margarin ve sekeri iyice cirpin.Unu,kabartmatozu ,vanilya,limonsuyuda ilave edip tekrar cirpin.Hazirladiginiz kek hamurunu yaglanmis kek kalibana dökün üzerine mandalinalari dizip önceden isitilmis 180 dereceli firinda pisirin.Servis yaparken üzerine pudra sekeri serpin.Afiyet olsun.



    http://4.bp.kadinlarkulubu.com/_FQSfz8XfnHU/SSCdgiSbkFI/AAAAAAAABO4/E9jZUJTy8JM/s400/mandalinalikek1.JPG
    elmasekerimden alintidir
     
  8. 30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Sumak
  9. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    MANDALINALI HASHASLI KEK
    [​IMG]



    [​IMG]Malzemeler:
    2 adet yumurta
    100 gram margarin
    1+3/4 su bardagi tozseker
    Iki buçuk su bardagi un
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    Yarim su bardagi hashas
    1 su bardagi mandalina suyu

    Üzeri için:
    2 paket (80'er gramlik) bitter çikolata
    1 paket (80 gram) beyaz çikolata


    TARIFI:

    Eritilip sogutulmus margarine, tozsekerve yumurta sarilarini ilave edip çirpin. Karisima mandalina suyunu, kabartma tozunu, vanilya ve unu ekleyin. Bu arada yumurta aklarini çelik veya cam bir kap içinde bir tutam tuzla çirpip kar haline getirin ve hamura ekleyerek iyice yediria Son olarak hashasi ilave edin. Hamuru önceden yaglanmis 24 cm çapindaki kaliba dökün. Önceden 180 derecede isitilmis firinda üstü altin sarisi oluncaya dek pisirin. Pisip pismedigini kürdanla kontrol edip firindan alin. Bu arada bitter çikolatayi benmari usulü (çikolatayi koydugunuz kabi, içi su dolu baska bir kapta isitarak) eritin. Firindan çikan kekin üzerine sürün. Beyaz çikolatayla süsleyip, servis yapin.


    e_yemek ten alintidir
     
  10. 30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Sumak
  11. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    Mandalinali Muffin icin:
    Malzemeler:
    • 125 g tereyağ (oda sıcaklığında)
    • 2 mandalina kabuğu rendesi
    • 2 mandalinanın suyu
    • 1 bardak toz şeker
    • 2 yumurta (oda sıcaklığında)
    • 2 su bardagi un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 bardak süt
    Yapilisi:
    1.Önce un, kabartma tozu, vanilya birlikte elenir.
    2. Tereyağ ve mandalina kabuğu rendesi çırpılır.
    3. Yumurta ve şeker ayrı kapta çırpılıp yağlı karışıma eklenip, çırpılır.
    4. Diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır.
    5. Muffin kalıplarına paylaştırılıp, 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.
    Afiyet olsun.
    [​IMG]

    yemektarifi siteleri nden alintidir
     
  12. 30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Sumak
  13. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    MANDALıNALI TART



    http://2.bp.kadinlarkulubu.com/_Uvz5Uvw3vf0/R0xLSoMlasI/AAAAAAAABCI/_ftztSETITM/s320/oktayusta_mandalinali_tart.jpg

    2,5 su b. un
    125 gr. tereyağı
    2 çorba k.toz fındık
    1 yumurta
    1 tatlı k. kabartma tozu
    1 su b. toz şeker
    buzlu su

    Kreması için:
    2 su b. süt
    1 su b. mandalina suyu
    3 çorba k. un
    1 çorba k. nişasta
    1 su b. toz şeker

    HAZIRLANIŞI:
    Kreması için tencerye 2 su bardağı sütü alın.
    Üzerine 3 çorba k.un,1 çorba k.nişasta,1 su bardağı
    toz şekeri ilave edin ve ocağa alın.
    Krema katılaşmaya başlayınca üzerine 1 su bardağı
    mandalina suyunu ilave edin.Devamlı karıştırarak kremayı
    pişirin.
    Tart hamuru için karıştırma kabın 2.5 su bardağı unu alın.
    Üzerine 2 çorba kaşığı toz fındık 1 tatlı kaşığı kabatma
    tozunu ekleyin.Ortasına havuz açın ve içine 1 adet yumurtayı kırın.
    Yumurtanın üzerine 125 gr.tereyağını alın.Unun üzerine 1 su bardağı
    toz şekeri alın.ılk önce terayağını ve yumurtayı karıştırın.Daha sonra
    unu da karışıma ekleyerek yoğurun.Tart hamurunu kalıba yerleştirin
    ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
    Fırından çıkan tart hmurunun üzerine hazırladığınız kremayı
    ilave edin.Üzerine mandalina dilimleri ile süsleyerek servis edin.

    oktayustayemekterifleri den alintidir
     
  14. 30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Sumak
  15. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    KASEKUCHEN MıT MANDARıNEN (MANDALıNALI CHEESECAKE)

    Malzemeler:
    Hamuru için:
    1 Yumurta
    200gr. Şeker
    200gr.Margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
    1Paket vanilya
    1/2 Paket kabartma tozu
    350gr. Un

    Üzeri için:
    2 Yumurta
    100gr.Şeker
    1Paket vanilya
    1/2 Paket vanilyalı puding tozu
    500gr.Magerguark(süzme yoğurtta olabilir)
    1/2 Nescafe fincanı süt
    1/2 Nescafe fincanı sıvıyağ
    2Küçük kutu konserve mandalina
    1Paket şeffaf tart jölesi

    Yapılışı:
    Hamuru için olan malzemeler karıştırılıp yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir.
    Hamur dinlenirken diğer tarafta üzerini hazırlamak için geniş bir kaba 2yumurta,şeker,vanilya,puding,guark,süt,sıvıyağ alınıp çırpılır.
    Hamur açılıp kare fırın tepsisine yayılır,üzerine hazırlanan karışım dökülüp heryerine gelecek şekilde sürülür bununda üzerine suyu iyice süzdürülmüş konserve mandalinalar dizilip 170 deceli fırında 30 dk pişirilir.Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakılır.
    Pastamız soğurken 1paket tart jölesi üzerinde yazıldığı gibi(kalan konserve suyuyla) hazırlanıp pastanın üzerine gezdirilir biraz dinlendikten sonra servise hazırdır.
    Afiyet olsun


    [​IMG]






















    serapsingin den alintidir
     
  16. 30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Sumak
  17. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    mandaalinali revani

    Malzeme :

    * 4 yumurta
    * 1 su b. toz şeker
    * 1 su b. irmik
    * 2 su b. un
    * 1 p. kabartma tozu
    * mandalina kabuğu rendesi

    Şerbeti için:
    o 4 su b. toz şeker
    o 4 su b. su
    o yarım kg. mandalina suyu

    Hazirlanisi :

    Karıştırma kabına yumurtaları kırın.Üzerine toz şekeri alarak mikserle çırpın. Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyerek karıştırıp fırın kabına dökün. 180 derecede pişirin.Şerbeti için tozşeker,su ve mandalina suyunu bir iki taşım kaynatın. Revanimiz fırından çıkıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra karelere kesip ılık şerbeti dökün.

    Üzerini bir tepsi ile kapatıp şerbeti emmesini sağlayın.Üzerine yeşil fıstık ve hindistan cevizi rendesi ile ya da mandalina kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.

    http://4.bp.kadinlarkulubu.com/_0_vae1uMn38/SVn9ljmWzkI/AAAAAAAAAHI/9BZslg0Bitw/s320/mandreva-%283%29.jpg

    oktayustatyemektarifler den alintidir
     
  18. 30 Kasım 2009
    Konu Sahibi : Sumak
  19. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    MANDALıNALI PELTE

    http://3.bp.kadinlarkulubu.com/_vueXh8Bf1YA/SbGaAOejUkI/AAAAAAAABLI/4Uwj35qQe5o/s400/HPIM1704.JPG


















    Malzemeler:
    6Adet mandalina
    12Adet kesme şeker
    2Yemek kaşığı nişasta
    1Su bardağı su
    Ayrıca nişastayı eritmek için yarım su bardağı su

    Yapılışı:
    Mandalinaların üzerinden yuvarlak bir kapak keselim ve yırtılmamalarına dikkat ederek sularını sıkalım ve bir kenara ayıralım.
    Mandalinaların suyunu sıktıktan sonra iç kısımlarını bir çay kaşığı yardımıyla oyarak çıkaralım..
    Ayırdığımız mandalina sularını ufak bir tencereye alıp kesme şeker ve 1su bardağı suyuda ekleyerek kaynamaya bırakalım..
    Nişastayı yarım su bardağı suda eritip ocaktaki kaynamakta olan mandalinalı suya ekleyelip koyulaşana dek karıştıralım.Koyulaştıktan sonra 5dk.daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım..
    Soğumuş olan pelteyi mandalina kabuklarına dolduralım..
    Afiyet olsun...



    serapsingin den alintidir