Mantarli sandal kofte (resimli)

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve mehay tarafından 11 Ağustos 2008 başlatılmıştır.

    11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  1. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    sogan bir kaba rendelenir.kiyma,yumurta,maydonoz,tost ekmekleri,siviyag,kori,tuz ve karabiber konarak yogurulur...bir tepsiye cok az yag surulerek yaptigimiz koftelere sandal sekli vererek firinda 180 derecede pisirilir...(koftelere sandal sekli verildiginde dagilirsa biraz daha ekmek koyun)
    kofteler dik ve biraz sert olmali.....
    onlar piserken bir tencereye biraz yag koyun biberleri yuvarlak sekilde dograyip tancereye atip kavurun daha sonra mantarlari ve domatesleri(kabugunu keserek kucuk kareler seklinde dogranmis olarak) koy ve kavur..daha sonra kekik ve tur ilave et....daha sonra bu hazirladigimiz harci pisen koftelerin icine doldur ve ustune kasar peyniri rendesi dokerek peynirler eriyinceye kadar firinda bekletin..biraz ustu kizarmis olabilir benimkiler cok kizardi :))20 d;K beklettikten sonra yaninda patates puresi veya pilavla servis yapin....
    ayri bir ekleme daha yapayim ;mantar sevmiyenler bu kofteleri pisirdikten sonra iclerine patates puresi doldurarak ve ustune kasar dokerekte yapabilir ben ikisinide yapiyorum ve severek yiyoruz :))
    afiyet olsun....
     
  2. 11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  3. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    bunlar pismeden onceki firina girmeye hazir hali...
    [​IMG]
    [​IMG]

    bunlarda pstikten sonraki servise hazir hali....
    [​IMG]
    [URL=http://g.imageshack.us/g.php?h=384&i=photo0108fn4.jpg
     
  4. 11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  5. Sympathique

    Sympathique Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2007
    Mesajlar:
    8.706
    Beğenildi:
    45
    Ödül Puanları:
    153
    ay canim ya cok guzel gozukuyo ellerine saglik ,bende kesin denicem ,canim istedi valla ,becerikli senisırnaşık şey
     
  6. 11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  7. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    saol canim dene cok lezzetli gecen ramazan misafirlerime yapmistim bayildilar...a.s.
     
  8. 11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  9. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Mehay ... Akşamı sizdeyim bekLe beni bacım ;*
     
  10. 11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  11. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    gel anam gel bekliyorumŞeniz
     
  12. 21 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  13. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    .............................
     
  14. 21 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  15. deniz_gunes

    deniz_gunes Hayat devam ediyor... Pro Üye

    Katılım:
    9 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    10.204
    Beğenildi:
    27
    Ödül Puanları:
    198
    Süperr valla..

    İftar sofralarında da rahatlıkla yapabiliriz bence..Yalnız köfteler biraz ince mi? Yani kuru olmasın?
     
  16. 22 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  17. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    hayir kesinlikle kuru olmuyor canim..tam kivaminda oluyor...bende iftarda yaptim gecen sene misafirlerime eve gidince kofteler cok guzeldi demis esi arkadasima a.s
     
  18. 22 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  19. XSXimal

    XSXimal Üzeni yolla... Salla... Üye

    Katılım:
    26 Haziran 2007
    Mesajlar:
    2.146
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Gerçekten çok güzel görünüyor emeklerine sağlık. a.s.
    Tarifi aldım en kısa sürede denemek istiyorum.