Mayalı Poğaça(Sigara Böreği şeklinde) Resimli

Konusu 'Poğaçalar' forumundadır ve loneliness tarafından 18 Ağustos 2009 başlatılmıştır.

    18 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : loneliness
  1. loneliness

    loneliness Rabbime şükürler olsun Üye

    Katılım:
    2 Nisan 2008
    Mesajlar:
    2.466
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106
    çok güzel yumuşacık bir poğaça oluyor. her özel misafirime yaparım ve herkes muhakkak tarifini sorar. çok da pratik bir poğaça.

    suyu ve sütü ılık hale getiriyoruz.
    ben mikrodalgada ısıtıyorum. küçük bir tencerede ocakta da ısıtılabilir.

    1 su bardağı ılık su
    2 su bardağı ılık süt
    1 su bardağı sıvıyağ
    1 paket yaş maya(42gr)
    4-5 yemek kaşığı toz şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    aldığı kadar un(1 kilo alıyor)
    üzeri için 2 yumurtanın sarısı
    maydonozlu peynirli iç

    ılık suyun ve sütün içerisine mayamızı ve 4-5 yemek kaşığı şekerimizi ekleyip mayayı karıştırarak eritiyoruz.
    daha sonra yağı ekliyoruz.karıştırıyoruz.
    en sonunda tuz ve unumuz ekliyoruz. elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğuruyoruz.
    hamurumuzu 10 dakika kadar üstü kapalı dinlendiriyoruz.
    hamurumuzu 4 parçaya ayıyoruz ve her bir parçayı merdaneyla 30 cm çapında açıyoruz. merdanenin uzunluğu kadar olacak.
    açtığımız hamuru sigara böreği keser gibi 8 parçaya kesiyoruz. geniş kısmına hazırladığımız içten koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
    yağlı kağıt serdiğimiz tepsilere dizip yarım saat dinlendiriyoruz.(benim elim yavaştır, 2.tepsiyi açarken 1.tepsi zaten kabarmış oluyor)
    üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekleyip 160 derecede yarım saat kızarana kadar pişiriyoruz.
     
    Son düzenleme: 18 Ağustos 2009
  2. 18 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : loneliness
  3. loneliness

    loneliness Rabbime şükürler olsun Üye

    Katılım:
    2 Nisan 2008
    Mesajlar:
    2.466
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106
    [​IMG]
    sigara böreği şeklinde kestik.
    içimizi koyduk.
    [​IMG]
    kabardıktan sonra yumurta sürdük,çörek otu serptik.
    [​IMG]

    [​IMG]
    mis gibi fırından çıktılar.
    [​IMG]
    afiyet olsun.
     
    Son düzenleme: 19 Ağustos 2009
  4. 18 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : loneliness
  5. loneliness

    loneliness Rabbime şükürler olsun Üye

    Katılım:
    2 Nisan 2008
    Mesajlar:
    2.466
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106
    büyük görmek isterseniz resimlerin üzerine tıklayın.
    4 bezeyi 8e bölünce toplam 32 tane poğaça çıkıyor. benim fırınım küçük olduğu için 3 tepsi ancak aldı.sıkışık dizmeyin.resimelrdeki gibi pişince çok kabarıyor.
    çok diyenler malzemeyi yarıya bölebilir. ama hiç bayatlamıyor. 4-5 gün aynı yumuşaklıkta yenebilir.
     
  6. 18 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : loneliness
  7. tuliny

    tuliny hér$éy s@n@ d@iR .. Üye

    Katılım:
    7 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    5.333
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    146
    ellerine sağlık canım..
    güzel görünüyor..
    olsa da yesek.. cokacimcoook
     
  8. 18 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : loneliness
  9. yasemin81

    yasemin81 mert ve ardam canlarım Üye

    Katılım:
    8 Şubat 2009
    Mesajlar:
    2.174
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    146
    ellerine sağlık çok güzel görünüyor yarın ilk işim yapmak olacak .
     
  10. 18 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : loneliness
  11. loneliness

    loneliness Rabbime şükürler olsun Üye

    Katılım:
    2 Nisan 2008
    Mesajlar:
    2.466
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106
    siz de ekleyin resimleri muhakkak.
    gerçekten kendim yaptım diye söylemiyorum çok lezzetli oluyor.
     
  12. 18 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : loneliness
  13. Fadik

    Fadik Yusuf Eymen Üye

    Katılım:
    6 Ekim 2008
    Mesajlar:
    6.795
    Beğenildi:
    43
    Ödül Puanları:
    148
    ellerine sağlık canım...
    mazemeleri normal poğaça mazemesi gibi diyebiliriz...
    ama doğrusu sigara böreği gibi poğaça yapmak hiç aklıma gelmezdi benim...
    çok hoş gözüküyor....yakın zamnda bende deniycem...
     
  14. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : loneliness
  15. yasemin81

    yasemin81 mert ve ardam canlarım Üye

    Katılım:
    8 Şubat 2009
    Mesajlar:
    2.174
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    146
    tarif için tekrar teşekkürler bugün yaptm çok güzel oldu ve yumuşacık resım yüklemeyı bilmediğim için yükleyemıyorum
     
  16. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : loneliness
  17. loneliness

    loneliness Rabbime şükürler olsun Üye

    Katılım:
    2 Nisan 2008
    Mesajlar:
    2.466
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106
    tarifi denemeye değer bulduğun için teşekkür ederim canım.
    evet gerçekten yumuşacık oluyor. insanın yedikçe yiyesi geliyor.ve 4-5 gün bayatlamıyor.soğukta yeniyor sıcakta yeniyor.
     
  18. 20 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : loneliness
  19. gasmee

    gasmee sarı civciv Üye

    Katılım:
    4 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    155
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    ellerine sağlık canım